Az idős fazekasság részletezi a korai gazdálkodók változatos étrendjét

MADRID, október 4. (EUROPA PRESS) -

részletezi

Döbbenetes terjedelemben és részletességgel fejezték be azoknak az embereknek a táplálkozását, akik csaknem 8000 évvel ezelőtt éltek Çatalhöyük (Törökország) őskori településén.

A kerámia tálakban és edényekben található fehérjék elemzésével egy nemzetközi kutatócsoport megállapította, hogy az Anatólia középső részén, a mai Törökország területén található ősi mezőgazdasági településről származó edények gabonaféléket, hüvelyeseket, tejtermékeket és húst tartalmaztak, egyes esetekben táplálékot adott fajoknak.

Çatalhöyük egy nagy település volt, amelyet a korai gazdálkodók körülbelül ie 7100-tól 5600-ig laktak. A helyszín lenyűgöző elrendezést mutat be, amelyben a házakat minden irányban közvetlenül egymás mellé építették, és a leletek kiváló megőrzéséről híres. Több mint 25 éves feltárás és elemzés után az Óvilág egyik legjobban kutatott korai mezőgazdasági helyszíne.

Ehhez a tanulmányhoz a kutatók Çatalhöyük nyugati halmából származó edénytöredékeket elemeztek, amelyek a Kr. E. 5900-5800 közötti szűk időszakból származnak a terület elfoglalásának vége felé. Az elemzett maradványok nyitott tálakból és tégelyekből származnak, amint azt a rekonstrukciók mutatják, és a belső felületeken meszes maradványok voltak. Ebben a régióban manapság az edények belsejében nagyon gyakori a mészmaradék.

A kutatók a legkorszerűbb fehérje-analízist használták a fazekasság különböző részeiről vett mintákon, beleértve a maradéklerakódásokat is, hogy meghatározzák, mit tartalmaznak.