Az idősebb emberek számára ajánlott étrend az enzimekben a mediterrán étrend ”-
DOKTOR MONTSE NÉPI INTERJÚ
Testünkben több ezer enzim szükséges, amelyek életben és egészségben tarthatók. Az öregedés késleltetése a lakosság egyik vágya, egy másik a betegségek elkerülése és megelőzése. Mindezekkel foglalkozik a "Mediterrán Enzim", Dr. Montse Folch, az enzimkezelés úttörőjének könyve.
Orvos, beszéljen az enzimek fontosságáról, de eredetileg az emberi lény velük született. A tartalék, amely mindegyik rendelkezik, korlátozott, de vajon a genetika és az öröklődés nagyobb jelentőséget kap-e az egész életen át, vagy a stressz, a betegségek vagy a rossz táplálkozás esetei?
Mindkét tényező fontos: egyrészt a genetika alapvető fontosságú az enzimkészlet miatt, amellyel születünk, valamint bizonyos betegségek, például rák, Alzheimer-kór, szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség ... Másrészt a környezeti tényezők (stressz, dohány, alkoholfogyasztás, túlzott testmozgás, elégtelen vagy nem megfelelő étrend ...) befolyásolják, hogy a betegség előbb-utóbb kiváltódjon, vagy elegendő védekezés álljon rendelkezésünkre, hogy elkerüljük a a betegség.
Így társadalmunknak minden eddiginél jobban szüksége van mindenre, amit az enzimek tehetnek érte. Bizonyos számú enzimmel születünk, és a kezünkben van, hogy segítsünk pótolni azokat, amelyeket elveszítünk, különösen az emésztés révén.
"ELŐZETES SZÁMÚ ENZIMMAL SZÜLETTÜNK, ÉS A Kezeink között van, hogy segítsünk kicserélni azokat, akiket elveszítünk"
Dr. MONTSE NÉPAz egyik kifejezés, amely jól szolgálhat a "Mediterrán enzim" című könyv címszavaként, a következő: "ahol van élet, ott vannak enzimek". Ebben a könyvben megtaláljuk a módját, hogy életet adjunk az enzimeknek, vagy hogyan éljünk az enzimekből?
Ebben a könyvben megtaláljuk a szükséges információkat ahhoz, hogy tudjuk, mi az enzim, és mennyire fontos az élet számára általában, és különösen az emésztés szempontjából.
Minden betegség az emésztőrendszerből ered. Ha enzimekben szegény ételeket fogyasztunk, akkor az emésztőszervek kimerülnek és az immunrendszer gyengül. Mennyire fontos az étrend helyes megválasztása az életünkben?
A nyers ételek tartalmazzák a lebontáshoz vagy emésztéshez szükséges enzimeket. Tehát amikor nyers ételeket fogyasztunk, csökkentjük saját enzimjeink használatát, mivel maga az étel tartalmazza azokat az enzimeket, amelyek előemésztését segítik elő. A lényeg az, hogy a kockázatok miatt nem könnyű diétát követni nyers ételekkel, különösen, ha nyers hús vagy hal fogyasztásáról beszélünk. Bár a gyümölcsök és zöldségek oxidációjuk során elveszítik az enzimeket is. Ezért fontos a gyümölcsöket és zöldségféléket fogyasztani, éppen betakarítva vagy "nulladik kilométer", a fán érlelve, és nem hűtőházakban.
Az enzimeket tartalmazó jó lehetőségek: ananász, papaya, mangó, banán, avokádó.
Ön bevezette Spanyolországban az átalakulási módszert, amely az enzimterápián és az enzim-kiegészítők egészségre gyakorolt előnyein alapul. Mi ez a módszer?
TRANSFORMÁCIÓS MÓDSZER: Ez egy Houstonban létrehozott orvosi módszer az űrhajósok étrendi menüinek kidolgozására, amely lehetővé teszi a szervezet romlásának mértékét egy sor teszt segítségével: vér, nyál, vizelet diagnosztika, valamint a sejtek vizsgálata. Sötétmikroszkópon keresztül történő képalkotással a BCA (testösszetétel-elemzés) is elvégezhető, amelyben elemzik a testösszetételt: izom-, zsír- és extracelluláris folyadékokat, valamint a bőr öregedésének vizsgálatát is elvégzik. Mindezen információk birtokában kidolgozhatjuk az egyes személyre szabott esetekben a legmegfelelőbb étrendi útmutatót, a legmegfelelőbb testmozgástípust, valamint a szükséges enzimes kiegészítőket mindannyiunk számára.