Az igazság az alacsony szénhidráttartalmú diétákról a fogyásért La Opinion
A szénhidrátok csökkentése nem újdonság. Amikor az Atkins-diéta népszerűségének csúcsán volt, 2000 elején egy Gallup-felmérésből kiderült, hogy az amerikaiak 27% -a mondta, hogy tartózkodik a szénhidráttól. És bár az Atkins-étrendnek továbbra is vannak hívei, más alacsony szénhidráttartalmú tervek, mint pl a paleo diéta, egyre nagyobb figyelmet keltenek. A legfrissebb és legnépszerűbb alacsony szénhidráttartalmú megközelítés a ketogén étrend [Ketogén], nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjeterv. Feltétel: csökkentse a szénhidrátok és a cukrok mennyiségét, hogy szervezete szénhidrátok helyett (az Ön által preferált forrás) üzemanyagként zsírt égessen, metabolikus állapotban, ketózisnak nevezve.
De vajon jól működnek-e az alacsony szénhidráttartalmú diéták?
Alacsony szénhidráttartalmú étrenden az emberek többet fogynak és jobban javítják a koleszterinszintjüket (napi 40 grammnál kevesebb szénhidrátként definiálva) összehasonlítva azokkal, akik alacsony zsírtartalmú étrendet választanak - derül ki a Tulane University Annals of Internal Medicine publikált kutatásból. A Journal of Medical Internet Research folyóiratban közzétett 2017-es tanulmány kimutatta, hogy a túlsúlyos, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőttek nagyobb súlyt vesztettek és jobban javították vércukorszintjüket ketogén étrend mellett, mint egy hagyományos alacsony zsírtartalmú étrend mellett.
A pozitív oldal
Kevesebb szénhidrát és több fehérje fogyasztása segíthet a vércukorszint szabályozásában, ami a legtöbb ember számára kevesebb éhséget és kevesebb vágyat jelent. „Az alacsony szénhidráttartalmú diéták megkönnyítik a kalóriák csökkentését éhezés nélkül; könnyebb ezen a diétán maradni ”- mondja Lawrence Cheskin, MD, a baltimore-i Johns Hopkins Súlykezelő Központ igazgatója. A ketogén étrend, ahol a legtöbb kalória zsírból származik, először éhessé teheti; azonban miután ez az érzés körülbelül 3 hét diéta után alábbhagy, az éhség szintje csökken (a testsúly mellett) - állítja egy norvégiai 2017-es tanulmány, amelyet az International Journal of Obesity publikált.