Az immunrendszer kordában tartását elősegítő ételek Diario Sur
Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen, de vannak olyan ételek és italok is, amelyek erősítik a védekezést
Jelenleg nehéz fenntartani a jó étkezési szokásokat. Ennyi órát otthon, sokan a kanapén (az online felajánlott képzési javaslatok ellenére) és mindenekelőtt a bezártság okozta stressz az édességekkel, csokoládéval és sült krumplival való visszaéléshez vezet. és sokféle étkezési bűnt. De Mostantól minden eddiginél teljesebb, egészséges és kiegyensúlyozott étrend szükséges, nem csak azért, mert megpróbálta befejezni a karantént néhány plusz kiló nélkül, hanem azért is a jó étrend segít fenntartani az erős védekezőképességet és ennek következtében a megfázás és az influenza tüneteinek, sőt a lehetséges fertőzéseknek a csökkentése.
Különleges, vannak olyan élelmiszerek, amelyek elősegítik az immunrendszer erősödését. Például egyszeresen telítetlen zsírok, amelyek jelen vannak a olajos hal, dió, olíva-, napraforgó- vagy szójaolaj és erjesztett tejtermékek (joghurt, kefir) hozzájárulnak a védekezés fokozásához. Másrészt néhány mikroelem, mint pl A-vitamin (béta-karotin), folsav, B6-vitamin, B12-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, vas, cink, réz és szelén, immunmoduláló hatásúak és befolyásolják a fertőzésekre való hajlamot.
C vitamin
Ez az immunrendszer egyik legnagyobb erősítője és az egyik legerősebb természetes antioxidáns. Elengedhetetlen a kollagén képződéséhez, és segíti a testet a vas felszívásában. Hiánya növelheti a fertőzések valószínűségét, különösen a felső légutakban. Főleg gyümölcsökben, zöldségekben és zöldségekben található meg, mint például eper, kivi, citrusfélék, dinnye, bors, paradicsom és káposzta.
A-vitamin
A béta-karotin (provitamin A) immunrendszerre gyakorolt hatását mindenekelőtt tanulmányozták, és a védelmi mechanizmusokba való beavatkozását látták. Megtalálható a májban, a vajban, a tejszínben, a tojásban, a tejtermékekben és egyes gyümölcsökben, mint a kajszibarack, a meggy, a dinnye és az őszibarack.
E-vitamin
Ez egy erős antioxidáns, amely segíti a sejteket a fertőzések leküzdésében és növeli az immunválaszt. Búzacsíraolajban, szójaolajban, gabonafélékben (kenyér, rizs, teljes kiőrlésű tészta ...), olívaolajban, zöld leveles zöldségekben és diófélékben található meg.
B csoport vitaminok
A B komplex vitaminok nagyon előnyösek az immunrendszer számára, mert megakadályozzák a vérszegénységet, fokozzák az antitestek termelését és részt vesznek a számára releváns fehérjék képződésében. Megtalálható pulykahúsban, májban, halban, lazacban, tojásban, gabonafélékben, hüvelyesekben, banánban, zöld leveles zöldségekben, diófélékben.