Az IMSS elősegíti a milpa Diario Marca étrendjét
- A cél a bab, a kukorica, a tök és a chili étrendjének felélénkítése.
Oaxaca, Oax. 2019. március 04.- Az oaxacai Mexikói Szociális Biztonsági Intézet (IMSS) küldöttsége a Társadalombiztosítási Központon (CSS) keresztül alkalmazza a Milpa diétát, amely többek között bab, kukorica, tök, magvak és chili fogyasztásából áll, a fő cél az élénkítés magas tápanyagtartalma miatt, és ez nagy hatással van az Oaxacan gasztronómiára, mivel megújuló és kémiai komponensek nélkül.
Az élelmiszerek területe napjainkban az emberek és intézmények megjelenésének és aggodalmainak középpontjában áll. Mexikóban az elmúlt évtizedekben az epidemiológiai normák bejelentett átalakítása ment végbe a fogyasztási szokások, az életmód és a várható élettartam növekedésének eredményeként.
A munkahelyi egészségügyért, a gazdasági és szociális ellátásokért felelős személy, Manuel Sierra Pineda tavaly óta számos tevékenységet hajtottak végre az idősekkel, akik ellátogatnak a Társadalombiztosítási Központ által szervezett műhelyfoglalkozásokba, hogy kibővítsék családjukat és ismerőseiket. a milpa étrendje, valamint az összes érintett szektor, amely az egészségügyi szektorhoz, az egyetemekhez és a civil társadalmi szervezetek egészéhez kapcsolódik.
Sierra Pineda bejelentette, hogy az idősebb felnőtteket - férfiakat és nőket - megtanítják arra, hogy csatlakozzanak ehhez a tevékenységhez kertek kialakításában otthonaikban annak érdekében, hogy hozzájáruljanak az egészséges táplálkozáshoz, amely felszámolja a túlsúlyt, az elhízást, a cukorbetegséget és a városi és vidéki betegségeket figyelembe véve, hogy a kukorica és a bab olyan étel, amely kiemelkedik az összes oaxacán étrendjében, mivel más célja nincs, mint az egészség javítása.