Az infantilis étrend húsai a bárány és a kölyök
Folytatjuk a kicsik étrendjét alkotó egyes élelmiszerek kimerítő áttekintését. A kiegészítő táplálás kezdetétől, a csecsemő hat hónapjától bevezethetők húsok csecsemőtáplálékban.
Az előző bejegyzésben az első felajánlottakról, a fehér húsokról beszéltünk, mivel ezek a legkevesebb, mivel kicsi állatokból származnak: csirke, pulyka és nyúl.
Miután ezeket a húsokat a baba gond nélkül elfogadta, a következő lépés egy másik típusú hús felajánlása, mint pl a bárány és a kölyök.
A bárány- és kecskehús betelepítésének életkorát illetően a bennük lévő magas zsírmennyiség miatt a legelőnyösebb fehér húsokat ajánlani először, ezeket pedig később, legalábbis hét hónaptól amely a Spanyol Gyermekgyógyászati Szövetség által ajánlott életkor.
Ennek ellenére vannak olyan gyermekorvosok, akik javasolják a későbbi bevezetést, 9 hónaposan vagy 12 hónaposan amiért nehezen emészthető hús.
Nem ajánlott ezeket a húsokat rendszeresen bevinni a kicsik étrendjébe. Fogyasztásának mérsékeltnek kell lennie, mert a felesleges zsír miatt olyan hús, amely emészthetetlen lehet a baba finom gyomrának.
A bárány
A bárányhús gyengéd és lédús, de magas a zsírtartalma, főleg telített zsír formájában.
Táplálkozási előnyei között azt találjuk, hogy a bárány fontos jó fehérjeforrás, és más húsokhoz hasonlóan kiemelkedik a B-vitaminok hozzájárulása.
A B2-vitamin vagy a riboflavin elengedhetetlen az élelmiszer energiává alakításához, míg a B12-vitamin részt vesz a vörösvértestek képződésében a vérben.