Az integrált egészség táplálkozási lényege
Ma szeretném megosztani veled az álmomat, amely megváltoztatja a világ népének nem megfelelő életmódját, és biztos vagyok benne, hogy segítesz abban, hogy ezt megvalósítsam.
Amikor ilyen ambiciózus álmunk van, fel kell készülnünk a jelenre, és képesnek kell lennünk arra, hogy a múlt elfelejtése nélkül kivetítsük a jövőt, elfogadva, hogy az alapvető dolog a tehetetlenség megtörése az egészséget kereső, a a tudományos ismeretek fénye, amelyet az általunk szeretett tudomány adott nekünk: táplálkozás.
A 20. század fontos tudományos eredményeket tapasztalt a táplálkozás területén az egészség, a vitaminok, az aminosavak, az omega 3 és 6 zsírsavak, a rostok, a karotinoidok, az antioxidánsok, a flavonoidok és a fitokemikáliák terén. elérni vagy fenntartani az egészségi állapotot, valamint annak fontosságát a több betegség patogenezisében. Mindegyiküknek a testünkre gyakorolt hatásának leírása ebben az időben nagyon kiterjedt lenne, ezért a meghívott előadók kezébe hagyom az esemény során a táplálkozással kapcsolatos legfontosabb előrelépések néhány tudományos megközelítését. ma avatjuk.
Ezen eredmények ellenére az éhség továbbra is a világ legtöbb országának egyik legpusztítóbb problémája. Az élelmiszerárak emelkedése 863 millió embert éheztetett, ami az alultáplált népesség számát a világban idén először 1 milliárdra növeli - derül ki az Élelmezési Világprogram adataiból.
Az elmúlt évtizedben a különféle tudományos területek és a népességalapú epidemiológiai adatok gyors terjeszkedése segített megérteni néhány olyan étrendi összetevő szerepét, amely növeli e krónikus betegségek valószínűségét. Ezért dicséret illeti a WHO kijelentését, miszerint "a krónikus betegségek kialakulásának kulcsaként azonosított tíz kockázati tényező közül öt szorosan kapcsolódik az étrendhez és a mozgásszegény életmódhoz".
Az átfogó egészség az emberi fejlődés fő feltétele, ez az ideális jólét állapota, és csak akkor érjük el, ha egyensúly van a fizikai, biológiai, érzelmi, mentális, lelki és társadalmi tényezők között, amelyek megfelelő növekedést és fejlődést tesznek lehetővé az élet minden területe. Nem pusztán a rendellenességek és betegségek hiánya, hanem egy pozitív fogalom, amely az adaptív vitalitás és működés különböző mértékét vonja maga után.
Ha emlékszünk a názáreti Jézus betegekkel való beavatkozására, láthatjuk, hogy létezik a személyről alkotott holisztikus felfogás, összhangban az egészség fogalmával, amelynek köze van a személy minden dimenziójához, és hogy ez mélyen az integráció tapasztalata Szociális.
Bár minden ember, család, közösség más értéket ad az egészségnek, mindannyiuk számára közös nevező, hogy jól érezzük magunkat, jól nézzünk ki, jól érezzük magunkat, jól cselekedjünk, produktívak legyünk és megfelelően együttműködjünk másokkal.
Az átfogó egészség a fejlődés és az ember elsődleges szükségleteinek egyik alapvető paramétere. Egészség nélkül nincs jó közérzet, nincs munka, nincs teljesség az életben. Egészség nélkül nehéz elérni a megfelelő oktatást, a méltó életstílust, a társadalmi életben való teljes részvételt, mivel a fizikai szenvedés elszigeteli az egyént, és megakadályozza a normális kapcsolatokat a családdal és a társadalmi környezettel. Az ilyen módon felfogva ez a mindennapi élet gazdagságának forrása.
Jelenleg nagy aggodalomra ad okot az egészség, és a megfelelő táplálkozást az egészségvédelem és a betegségek megelőzésének eszközeként ismerik el. A táplálkozás és az egészség kiegészítik egymást, míg a táplálkozást az egészség létfontosságú elemének ismerik el, ez utóbbi a táplálkozás alapvető célja.
A tudományos fejlődés elmélyíti az élelmiszer világát és annak egészséggel való kapcsolatát. Minden tanulmány, minden vizsgálat megerősíti, hogy az egészséges étrend olyan feltételeket vesz figyelembe, amelyek jellemeznek minket, mint embereket egy adott kultúrában, sajátos étkezési szokásokkal, egészséggel, szokásokkal és ideálokkal, fizikai aktivitással és eltérő életmóddal.