Dátum - Általános információk
Retinol: 0,00-0,00 ug
A karotinoidok: 18,00-18,00 ug
| Megjegyzés: Ehető friss tömegösszetétel 100 g-onként. Értékek formátumban (min. - max.). | |
| Energia: 270,00-282,00 kcal Lipidek: 0,20-0,53 g Rostok: 4,00-8,70 g | |
Retinol: 0,00-25,00 ug
A karotinoidok: 40,00-150,00 ug
A dátum a datolyapálma gyümölcse. Éréskor aranysárga vagy barnásvörös bogyó. Húsa puha, aromás és édes ízű. Belül egy hosszúkás csont, hosszanti barázdával.
A dátumok frissen vagy szárítva fogyaszthatók, és alapvető élelmiszer Észak-Afrika és a Közel-Kelet lakói számára, akik a fő termelők.
A dátumok fontos táplálkozási hozzájárulást feltételeznek a sivatagi arabok étrendjében. Legfőbb táplálkozási hozzájárulása a szénhidrát. A cellulóz (rost) szintén fontos helyet foglal el, de a fehérjék és a lipidek százalékos aránya alacsony.
A lágy datolyák tápértéke magasabb, mint a szárazaké. Az előbbiek nagyobb mennyiségű szénhidrátot, lipidet, rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.
A datolyapálma (Phoenix dactylifera) a datolyapálma gyümölcse. Ez egy hosszúkás bogyó, 4-8 cm hosszú, éretten aranysárga vagy barnásvörös. Húsa puha, aromás és édes ízű. Belül egy hosszúkás csont, hosszanti barázdával.
A dátumok frissen vagy szárítva fogyaszthatók, és alapvető élelmiszer Észak-Afrika és a Közel-Kelet lakói számára, akik a fő termelők.