AZ MADRID EGÉSZSÉGES ÉTTEREMEK TOP 5
Az ajándékok, a bölcsek, az adventi naptárak vagy a talmi mellett a karácsony egyet jelent a kötelező ünnepeivel. És most, az ünnepek után, itt az ideje a bűnbánatra, és ezért a méregtelenítési időszakra. És minden jó és jól élvezett karácsonyt a méregtelenítő folyamat a vacsorák és édességek ennyi tiszteletétől.
Kétségtelen, hogy a trend, hogy mi egészséges gasztronómiai panorámánkban már valósággá vált. Sok ilyen hely nyílt meg Madridban egy céllal: minőségi, szezonális, általában ökológiai vagy organikus és fenntartható termékeket kínálni. Nem meglepő, hogy fővárosunk az a spanyol város, ahol a legmagasabb az egészségügyi tudatosságú termékek penetrációja. De nem csak arany csillog, mert az egészséges kifejezés alatt gyakran el vannak rejtve a gyorsétterem fogalmai, amelyeknek kevés köze van az egészségeshez.
Ezért tudnia kell, hogyan válasszon jól. Tehát itt javaslom néhány tökéletes helyet, hogy szembenézzünk januárval: az 5 legjobb madridi legegészségesebb étterem, hol teljesítheti az év jó elhatározásait anélkül, hogy bűntudat nélkül lemondana a szórakozásról, az ízlésről vagy az élvezetről. Éttermek egészséges, egészséges, organikus vagy akár zöld sávok. Gyere be ... és élvezd!
ŐSZinte ZÖLD
(C/Hortaleza, 100; Paseo de la Castellana, 89; C/Velázquez, 123 // T.: 91 421 50 11 // Átlagos ár 20 euró)
Ez a koncepció 2017-ben történt megnyitása óta a Nuevos Ministerios területén nyílt meg, és egy szempillantás alatt meghódította leginkább kozmopolita közönségét. És ezt bizonyítja, hogy hosszú sorok várnak egy asztalra.
Nagyon úttörő, informális finom alkalmi javaslattal, ugyanakkor ízletes és egészséges, az itteni haute konyhában képzett szakácsok kezének kidolgozási folyamatait a végsőkig gondozzák, kényeztetve az ételeket, naponta friss termékekkel főzve, termelők által betakarított és termelésük szempontjából mindig fenntartható. Egy nagy nyitott konyhával rendelkező étterem, ahol az egészséges szinonimája a szórakozás, a fiatalok által készített főzésnek és a beépített tekercsnek, ahol piaci tányérjai és kerti tálai közül választhat, amelyekben zöldségeket, fehérjét, szószokat és köreteket keverhet. jobban tetszik és mi Ez a legszórakoztatóbb. Olyan mű, amellyel számos lehetséges kombináció révén olyan ételeket kínál, amelyek mindenféle étrendet tiszteletben tartanak: vegetáriánus, növényi alapú, gluténmentes és paleo.
Amit nem hagyhat ki?A fű marha pácolt Josperben, annak sült póréhagyma és karfiol és annak hummus, különösen a répa (minden héten javasolnak egy nagyon eredeti).
LELKESEDÉS
(C/Recoletos, 10 // T.: 91 431 83 67 // Átlagos ár 25 euró)
Garnéla tészta
Az "életkedv" vagy az "élet lelkesedése" angol kifejezésből a gasztronómia új fogalma étterem formájában. Claudia Cañellas kezében ez a fiatal ügyvezető úgy döntött, hogy elmegy az éttermi oldalra, ahol látta, hogy hasonlóan hozzá, olyan fontos rés van, akik szeretnek "megbánás nélkül" vigyázni magukra. Ezért néhány hónappal ezelőtt úgy döntött, hogy megnyitja ezt az éttermet azzal a gondolattal, hogy olyan ételeket kínál, amelyek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint amit megszoktunk, és amelyek vonzóak a szem számára, de a szájban is. Étterem asztali kiszolgálással, kenyérrel, ... ahol helyettesítő ételekkel és alternatív főzési technikákkal kóstolhatja meg a kortárs gasztronómia legnépszerűbb ételeinek kalóriakomponensének drasztikus újrafeltalálását. Egy tányér spagettiből, kevesebb kalóriával, mint egy saláta, vagy egy könnyű hamburgerből, egy sajttorta almánál kevesebbet.