Az OCU riasztások; A gluténmentes ételek rangsorolása szegényebbé teheti az étrendet
A szervezet emlékeztet arra, hogy a gluténmentes élelmiszerek értékesítése mindössze hat év alatt 13-szorosára nőtt, és hogy nem nehéz megtalálni ezt az állítást még olyan élelmiszerekben is, amelyek még soha nem voltak ilyenek, például természetes zöldségek vagy kagylókonzervek.
A bezártság kivételes pillanatában, amikor minden eddiginél nagyobb szükség van az egészséges táplálkozás fogyasztására, a Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) figyelmeztetett a trendre megtölteni a bevásárlókosarat olyan termékekkel, amelyeken „Gluténmentes” címke szerepel. "Úgy tűnik, hogy a celiakia segítésén túl vonzani kívánja azokat a fogyasztókat, akik meg vannak győződve arról, hogy a glutén káros az egészségükre" - mondja ez a szervezet.
Szerinte ez "állítólagos kár, amelyet tudományos bizonyítékok nélkül támasztanak alá információk"Rámutatnak arra, hogy ez a fehérje (gyakori a búzában, az árpában, a rozsban és kisebb mértékben a zabban) az emésztési kellemetlenségek oka vagy a fogyás akadálya.".
A celiakia kivételével "a gluténmentes étrendnek nincs egészségügyi előnye" - mondja az OCU
Ebben az értelemben a szervezet úgy véli, hogy fontos tisztázni, hogy a celiakók kivételével "nincs egészségügyi előny. gluténmentes étrend betartása; mi több, általában hiányzik a rost, más tápanyagok mellett ".
SZEGÉNYEBB ÉTTA
Bár a glutén nem alapvető fontosságú az egészségünk szempontjából, az ezt a fehérjét tartalmazó ételek egyéb tápanyagokban is gazdagok mint a rost, a vitaminok és az ásványi anyagok, ne feledje az OCU-t.
"Sajnos az élelmiszeripar rátért a" gluténmentes "őrületre" - jegyzi meg. "Értékesítés az ilyen típusú élelmiszerek száma megszorozódott 13-mal mindössze hat év alatt, sok esetben védve a nagyobb előny elérésének lehetőségével, mivel a hasonló gluténmentes ételek átlagosan 5% -kal drágábbak. Valójában nem nehéz megtalálni ezt az állítást még olyan élelmiszerekben is, amelyek soha nem voltak ilyenek, például természetes zöldségek, savanyúságok vagy kagylókonzervek "- mondja a szervezet.