Az Okinawa-diéta és a hosszú élet rejtélyei
Az Okinawa-diéta és a hosszú élet rejtélyei
Az Okinawa-diéta és a hosszú élet rejtélyei.
Bolygónkon vannak olyan helyek, amelyeket "kék zónáknak" neveznek, ahol az élettartam magasabb, mint a világ többi részén.
A hosszú élet titkai című National Geographic cikkben 5 kék zónát írnak le, és az egyik a japán Okinawa szigetnek felel meg, amely a Kelet-kínai-tengeren található.
"Az élet jó génekkel kezdődik, de a jó szokásoktól is függ"
A hosszú élet titkai Dan Buettner. Nat Geo.Azóta különféle vizsgálatok megpróbálták kideríteni, mi rejti a rejtélyt, ami miatt ezek a lakosok hosszú, egészséges és nagyon aktív életet élnek. Jelentések készültek életmódjukról, szokásaikról és étrendjükről.
Ami varázslatos ezekben a környezetekben, hogy ezek a lakosok optimális egészségi állapot mellett meghaladhassák a 100 évet. Mindenképpen olyan kihívás, amelyben már sokan meglátták a célt.
Okinawa-sziget
A okinawa-sziget Japán Ryūkyū-szigetei közül a legnagyobb, 1201,03 km² területtel, ahol Naha városa, Okinawa prefektúra fővárosa található. (Wikipédia)
Az okinawani diéta
A francia táplálkozási szakember Sibylle Naud Val vel Carolie ferreira kiadták a Le régime Okinawa című könyvet. Les secrets de la longevité (Az okinavai étrend. A hosszú élettartam titkai spanyolra fordítva), ahol elmondják az ételek fő kulcsait Japán ezen szigetén.
A kutatókat érdekli a hely lakóinak életmódja és étrendjük. Feltételezzük, hogy különböző változók kínálják ezt a hosszú élettartam-elixírt. Úgy tűnik, hogy az emberek sokkal fiatalabbak, mint valójában, és úgy tűnik, könnyen elérhetik a 100 évet. Kevesebb szív- és érrendszeri betegséget és rákot szenvednek, és nem tudják, mi a cukorbetegség.
A megfelelő kérdés a következő lenne: mi van e telepesek életmódjában, ami lényegesen elhatárolja őket a világ átlagától ?
A Harper Bazar magazin által megkérdezett Nutritionist Sibylle szavai szerint így kommentálja: «a Okinawan diéta Teljesen különbözik attól, amit a legtöbb európai országban gyakorolnak, mind az alkotó ételek, mind az étkezés módja szempontjából. Ez egy halban és kagylóban, zöldségekben, tengeri moszatban, szójababban, keményítőtartalmú ételekben, például rizsben, gabonafélékben vagy tésztában gazdag étel, és különösen hiányzik belőle a feldolgozott ipari termékek. Emellett nem fogyasztanak tejtermékeket, és soha nem esznek desszerteket, ami nagyrészt kiküszöböli a teljes kalóriabevitelt és a gyors cukrokat az ételből.
Egyéb megfontolandó tényezők
A hosszú élettartamot nem a szupermarketben vásárolják. A teljes élet eléréséhez a későbbi évekig olyan tényezők összességét kell összegyűjteni, amelyek túlmutatnak az étrenden.
Tudjuk, hogy az étel testünk energia motorja, és nagyrészt mi vagyunk az, amit megeszünk. Az okinawani étrend arra hív fel bennünket, hogy gondolkodjunk el azon, hogy melyik lehet a legmegfelelőbb étel.
Ezeknek az ételeknek a bevitelét össze kell kapcsolni egy olyan életmóddal, amelynek felsorolhatunk néhány releváns pontot.
- Ahogy Okinawa lakossága, fontos, hogy az egész életen át rendszeresen végezzen fizikai tevékenységet.