Az okinawani diéta 4 súlycsökkentő tényező - Aurana divat szépség wellness egészség életmód
Az okinawani diéta szigeti étrend Japán partjainál. Ez az egyik "kék zóna" a világon, ahol az emberek a legkevesebb életkorral kapcsolatos betegségben szenvednek és hosszú élettartamot élveznek. Egy tipikus Okinawain átlagosan 100 év egészséges és produktív életet élhet. Fogyáshoz, tovább éljen és élvezze az egészséges étrendet, próbálja ki az okinawani étrendet.
Az okinawani étrend alapjai
Az okinawani étrendet továbbra is a kutatók vizsgálják (1). 1975-től napjainkig a tudósok okinawani centenáriusok után kutatnak annak érdekében, hogy megértsék hosszú életük okait. Sokan okinawaniak hosszú élettartamát az étrendjüknek tulajdonítják. Állítólag felülmúlja a nagyon egészséges étrendnek tartott mediterrán étrendet.
Az okinawani diéta alapjai
Zöldségek (58-60%) az okinawani étrendből
Ide tartozik édesburgonya (narancs és lila), tengeri moszat, bambuszrügy, daikon retek, káposzta, sárgarépa, kínai okra, tök, zöld papaya, keserű dinnye és shitake gomba. A keserű dinnye keserű tök lehet, de rostokban és C-vitaminban gazdag, és jó fitokémiai tulajdonságokkal rendelkezik. A keserű dinnyét salátákban, gyümölcslében vagy teában fogyasztják. A nagy shitake gomba tápláló és segíthet az immunrendszer megerősítésében és a koleszterin szabályozásában.
Gabonafélék (33%) az okinawani étrendből
Köles, búza, rizs és tészta alkotja. Az okinawani étrendben a lakosok nem esznek fehér rizst, amelyet a gazdag okinawanok társadalmi helyzetének szimbólumának tekintenek. Drágább, ezért inkább a barna rizst fogyasztják az étrendben, hogy tiszteletben tartsák ennek a fogyókúrás étrendnek az elvét.
Szójaételek (5%)
A szója kiváló növényi fehérjeforrás, és az étrendben a fehérje nagy részét biztosítja. A szója tartalmaz továbbá flavonoidoknak és fitoösztrogéneknek nevezett fitokémiai anyagokat, amelyek jótékony hatással lehetnek az egészségre. Van tofu, miso, natto és edamame.
Hús és tenger gyümölcsei (1-2%), okinawani étrendben
Fehér hal és kagyló megengedett. Mivel Okinawa egy sziget, az emberek általában sok halat és kagylót fogyasztanak. Az okinawani étrendben azonban nem ez a helyzet. Valójában a hal csak 1-2% az étrendben. A hús, például a sertéshús, csak alkalmanként engedélyezett.
Hínár (1%) az okinawani étrendhez
A hínárt Okinawában is gyakran használják. Vegyük például a kombu, a hidzsiki és a mozuku szót. A lakosok gyakran tésztával, salátában vagy friss zöldségekkel párolva fogyasztják. A tengeri moszat jódban, folátban, kalciumban, vasban, magnéziumban és asztaxantinban gazdag.
Egyéb (1%)
Alkohol, tea, dashi húsleves és fűszerek is alkotják az okinawani étrendet. Az étrendben használt egyes fűszerek potenciálisan hasznosak az egészségre, és ízeket adnak az ételeknek. Ezek közé tartozik az antioxidánsokban gazdag kurkuma, a mugwort, az okinawani bors és az édesköménymag. A jázmin teát bőségesen fogyasztják ebben a fogyókúrás étrendben.