Az olívaolaj előnyei a Coosur pálmaolajjal szemben
A zsírok elengedhetetlenek az étrendben, és az egészséges táplálkozás részét képezik, ezt minden táplálkozási szakértő elismeri. Figyelembe kell azonban venni, hogy nem minden zsír minősíthető egészségesnek, és ha egészségünknek előnyöket akarunk nyújtani, akkor azokat kell választanunk, amelyek az olívaolajhoz hasonlóan történnek. Lássuk, miért.
Ha megállunk elolvasni számos, mindennap elfogyasztott élelmiszer címkéjét, látni fogjuk, hogy a döntő többség zsírokat tartalmaz összetevői között. Néhány évvel ezelőttig a legtöbb gyártó "növényi olajok" néven "rejtette" ezeknek a zsíroknak a pontos eredetét, tudatában annak, hogy a fogyasztó a növényi eredetű termékek által nyújtott előnyökhöz kapcsolja őket. 2014 óta azonban az élelmiszerek címkézésére vonatkozó előírások megkövetelik az egyes növényi zsírok eredetének megadását, egyszerű okból: óriási különbség van az olívaolajról vagy a pálmaolajról beszélve; Bár mindkettő növényi eredetű, egyikük - az olíva - egészséges összetevő, míg a másik nem.
Pálmaolaj, egészségkárosító ...
Az elmúlt hetekben a médiában hírek érkeztek a pálmaolaj - a közös fogyasztás számos termékének, például ipari süteményeknek, rágcsálnivalóknak és ételeknek - az egészségre gyakorolt káros hatásairól. Bár ez nem valami új, érdemes emlékezni arra, hogy milyen tulajdonságai vannak ennek az olajtípusnak, és miért nagyon kényelmes ezeket olívaolajjal helyettesíteni.
A pálmaolaj a világon a legszélesebb körben alkalmazott növényi zsír, mind az élelmiszeriparban, mind a kozmetikai iparban, mivel alacsony az ára más zsírokhoz képest. Az afrikai pálma gyümölcseiből állítják elő, és elsősorban trópusi országokban termesztik, különösen Indonéziában és Malajziában, ahol a világtermelés 85% -a származik.