Az olívaolaj hízlal és mennyi kalóriát tartalmaz Juan Luis Recio #aove The good living
NAK NEK Közvetlenül az Olivártól általában sok kérdést kapnak. És meglehetősen gyakori, hogy mennyi extra szűz olívaolajat (#aove) kell fogyasztanunk naponta. Ahogy Közvetlenül az Olivártól mondja el nekünk, ezek a kérdések korántsem jelentéktelenek, mivel Spanyolország, egy ország, amely hagyományosan a mediterrán diéta, A 18 év feletti lakosság 23% -ának már van elhízási problémája, éppen azért, mert felhagyott az egészséges táplálkozási szokásokkal. Ennek a hülyeségnek a megakadályozására néhány évvel ezelőtt érdekes úttörő tudományos tanulmány indult Predimed, a mediterrán étrend alkalmazásával és a gyógyszerek csökkentésével a betegségek megelőzésére összpontosított. Ebben a cikkben származik Közvetlenül az Olivártól, ezekre a kérdésekre válaszolnak, gyakorlati adatokkal és a tudományos tanulmány keretében tett ajánlásokkal. mi mpez.
Az olívaolaj olyan zsír, 98% -ban trigliceridekből áll, amelyek főleg olajsav, linolsav és palmitinsav által képződnek. Mindegyikük jelenléte főleg az olívafajtától függ, például a pikuaolajban csaknem 80% -os olajsavról beszélünk, amely az omega-9 csoport egyszeresen telítetlen zsírsavja, az élet szempontjából nélkülözhetetlen és nagyon előnyös egészség, különösen a szív- és érrendszer számára.
Másrészt a linolsav többszörösen telítetlen zsírsav, különösen az omega-6 csoportba tartozik, és az egészségre is jótékony hatású, mert ugyanolyan telítetlen zsír. Ezzel szemben a palmitinsav telített zsírsav, amely jelen van a húsban és más állati és növényi zsírokban, például a pálmaolajban is, bár az olívaolajban sokkal kisebb arányban található meg. Éppen ezért számos tudományos tanulmány megerősíti, hogy az olívaolaj a legegészségesebb zsír, amelyet bevehetünk, bár nyilvánvalóan kalóriát szolgáltat, konkrétan körülbelül 900 kcal/100 g.
Arra a kérdésre, hogy az olívaolaj hízlal-e, a válasz tompa: természetesen az olaj hízik, mint minden más, kalóriát tartalmazó étel, és hogy alapvetően mindegyik a víz kivételével. vagy ezt, mint bármely más ételt, mértékkel és visszaélés nélkül kell megtenni. Azonban, mielőtt további adatokat és ajánlásokat adna meg, bebizonyosodott, hogy az olívaolaj segíthet a fogyásban, igen, ezt jól olvasta: az olívaolaj segít a fogyásban, és hogyan?