Az omikus technológiák alkalmazása az inulin és a prebiotikumok funkcionális értékelésében
Tárgyak
Összegzés
Beszámoltak arról, hogy az inulin, egy megújuló természetes poliszacharid-erőforrás, amelyet különféle növények termelnek a természetben, jelentős számú különféle gyógyszerészeti és élelmiszeripari alkalmazással rendelkezik. A közelmúltban gyors előrelépés történt a globális mRNS, fehérjék, metabolitok és a bél mikrobiota elemzésére szolgáló nagy áteresztőképességű technológiák és platformok terén. Ebben az áttekintésben leírjuk az omikus technológiák alkalmazásának jelenlegi állapotát az inulin és az inulintartalmú prebiotikumok transzkriptóm, proteom, metabolom és bél mikrobiom szintjére gyakorolt hatásának tisztázása érdekében. Bár ebben a felülvizsgálatban számos tanulmány foglalkozott átfogóan az inulin hatásával, ezek az omikus technológiák csak lehetővé teszik számunkra az fiziológiai információk megértését az mRNS, a fehérje, a metabolit és a bélmikroba minden egyes szakaszában. Úgy gondoljuk, hogy a szinergikus megközelítés létfontosságú az étrendi tényezők, például az inulin, a fogadó egészségére gyakorolt viszonylag szerény hatásának bonyolult szépségének teljes bemutatásához.
Bevezetés: Mi az inulin?
Az a-D-glükopiranozil- [α-D-fruktofuranozil] (n-1) -D-fruktofuranozid vagy β-glükopiranozil- [D-fruktofuranozil] (n-1) -D-fruktofuranozid, közismertebb nevén inulin is. megújuló természetes poliszacharid-erőforrás, amelyet különböző növények termelnek a természetben, jelentős számú különféle gyógyszerészeti és élelmiszeripari alkalmazással. Az Asteraceae növényi izzók tápanyagok tárolására szolgáló közegként használják. 1 Kiváló táplálkozási tulajdonságainak köszönhetően az utóbbi években megnőtt az élelmiszeripari termékek felhasználása. Néha cukor, zsír és liszt helyett használják. Az inulint a csicsóka, a cikória (Cichorium intybus), a pitypang és a dália tartalmazza. 2 Az inulint néha zsír vagy cukor helyettesítésére használják az élelmiszeriparban; A 3., 4., 5., 6., 7. ábrákon túl fontos gyógyszerészeti alkalmazással is rendelkezik, segédanyagként vagy stabilizátorként és injekcióként a vesefunkció klinikai mérésére. 6, 8 Ezenfelül az inulin érdekes biológiai hatásokkal bír, mivel a komplement útvonal erőteljes aktivátora, ha részecskék formájában van, rákellenes 9, 10 és immunmoduláló tulajdonságokkal rendelkezik, 11, 12, 13, 14 (1. ábra) ).
Inulin vagy prebiotikus rost, amely funkcionális táplálékként inulint tartalmaz. Az inulin természetes megújuló poliszacharid-erőforrás, amelyet a természet különböző növényei termelnek. Asteraceae növényi izzók: A csicsóka és a cikória (Cichorium intybus) tápanyagok tárolására szolgáló táptalajként használják. Az inulint a pitypang és a dália is tartalmazza. Az inulin az alábbiak szerint felel meg a funkcionális élelmiszerek követelményeinek: a hagyományos mindennapi élelmiszerek része, amelyet a szokásos/normál étrend mellett természetes összetevőként kell fogyasztani (szemben a szintetikusakkal), néha magas vagy jelen lévő koncentrációban olyan ételekben, amelyek általában nem ellátja őket, és pozitív hatással vannak a célfunkciókra, amelyek javíthatják az egészséget és a jólétet, valamint csökkenthetik a betegségek kockázatát.
Teljes méretű kép
Az inulin mint prebiotikus és funkcionális táplálék.
Nutrigenomika az élelmiszer- és táplálkozási kutatásokban.
Az elmúlt években gyors előrelépés történt a globális mRNS, fehérjék, metabolitok és a bél mikrobiota elemzésére szolgáló nagy áteresztőképességű technológiák és platformok terén. Ennek következtében a jelenlegi élelmiszer- és táplálkozástudományi kutatók a Nutrigenomics, más néven nutromomika gyors terjeszkedésének voltak tanúi, amelyek magukban foglalják a transcriptomicsot, a proteomikát, a metabolomikát és a metagenomikát. 23 A nutrigenomika olyan tudományág, amelyben a genomra és más biológiai molekulákra vonatkozó összes rendelkezésre álló információt hatékonyan felhasználják az étrend és az emberi test közötti kölcsönhatások minden részletének feltárására. 24., 25. Ebben az áttekintésben az ominikus megközelítések jelenlegi állapotát írjuk le az inulin-kiegészítés molekuláris mechanizmusainak tisztázása érdekében in vivo (2. ábra és 1. táblázat).
Omiás technológiák alkalmazása az inulin és az inulint tartalmazó prebiotikus szálak funkcionális értékelésében. Az inulin étrendi beavatkozás szabályozhatja a legfontosabb fiziológiai funkciókat, például a lipid anyagcserét és a bél mikrobiota összetételét, és csökkentheti a rák kockázatát. Az omulin technológiákat, például transzkripptikát, proteomikát, metabolomikát, a bél mikrobiota metagenomikáját és a bél mikrobák genomikáját alkalmazták az inulinpótlás funkcionalitásának tisztázására.