Az orthorexia nervosa, az a rendellenesség, amely azt mutatja, hogy még a túlságosan egészséges is rossz - BBC News World
Képforrás, Thinkstock
Általában minden rendben kezdődik.
Gyakran az a vágy kezdődik, hogy jól érezzük magunkat tiszta, "tiszta" étel fogyasztásával.
Ez elbúcsúzáshoz vezet az élelmiszercsoportoktól, például a gabonaféléktől, a cukroktól vagy az állati termékektől.
Végül az étrend olyan korlátozott mennyiségű étellé csökken, hogy ennek eredménye az alultápláltság.
Ez a orthorexia nervosa.
A kifejezést Steven Bratman amerikai orvos vezette be 1997-ben, a „Jobb'a görögből - ortosz- orexisszel -étvágy-; anorexia - nincs étvágy - hasonlata, az étkezési rendellenesség, amelyet az orthorexia néha leplez.
Képforrás, Thinkstock
Hasonlóak, bár a betegek által deklarált célok eltérőek. Vannak azonban táplálkozási szakemberek, akik szerint ugyanaz a rendellenesség, elfogadhatóbb indoklással.
Bár az anorexia célja a fogyás, az orthorexia pedig az egészséges, mindkettő olyan mértékűre korlátozza az étkezési szokásokat, hogy veszélyezteti az őket elszenvedők életét.
De bár az anorexiát gonosznak ismerik el, az orthorexia azzal a problémával jár, hogy "erénynek álcázott betegség".
Néhánytól a sokig
Bár igaz, hogy a természetes ételeken alapuló étrend korántsem rossz, ha megszállottsággá válik, rossz útra mehet.
A 20 évvel ezelőtti aggasztó tendenciákra hivatkozva Bratman olyan példákra mutatott rá, mint például:lakto-ovo-vegetáriánusvagy akik félnek a tejetől; a nyers foodisták, akik főzetlen és feldolgozatlan ételt esznek, attól tartanak, hogy a zöldségek aprítása tönkreteszi „éteri mezőjüket”; és a ne-Fokhagyma ne-hagymahindu befolyással, akik úgy vélik, hogy a hagyma család szexuális vágyat okoz ".
"Végül az orthorexis élete nagy részét azzal tölti, hogy megtervezi, bevásárolja, elkészíti és megeszi az ételeit" - írta az Health Food Junkies.
Kép forrása, Getty Images
Az olyan sztárok, mint Gyneth Paltrow, arra késztetik a lányokat, hogy arról álmodozzanak, hogy csak akkor lesznek szépek, ha "helyesen esznek". Amit elfelejtenek, hogy ezeknek a csillagoknak sok ideje és pénzük van arra, hogy szépek legyenek - mondja Miguel Toribio-Mateas táplálkozási szakember.
Abban az időben Bratman néhány kiválasztott csoport étkezési szokásairól beszélt.
Két évtizeddel később az egészséges ételek iránti megszállottság nagyon gyakori és erősen digitális áramlat: csak a #CleanEating kifejezésre kell keresni az Instagramon vagy a Twitteren annak ellenőrzéséhez.
Személyes tapasztalat
Bratman volt az első olyan személy is, akinél diagnosztizálták a rendellenességet, nem csak megnevezte, de elismerte, hogy ő maga is annyira elcsábította az "erényes evés" aki nem volt hajlandó zöldséget enni, ha betakarításuk óta több mint 15 perc telt el.
Újabban a honlapján tisztázta, hogy "1997-es esszémben és az eddig írtakban azt állítottam, hogy míg az anorexiások soványak akarnak lenni, addig az orthorexikusok tiszták.".