Az őszibaracknak többféle gyógyhatása van
A bársonyos bőrű, édes és finom ízű őszibarack gyümölcs, amelynek számos egészségügyi előnye van. Alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, és főleg rostot, vizet, vitaminokat és ásványi anyagokat, tápanyagokat biztosít, amelyek hozzájárulnak a test jó állapotának fenntartásához.
Eredetileg Kínából származik, ahol a taoista filozófia a hosszú élet és a halhatatlanság szimbólumának tekinthető, tudományos neve prunus persica, sárga vagy rózsaszínű. Pépe lédús, belül mandula magja van, az úgynevezett "csont".
Tulajdonságai közül kiemelkednek az A, B1, B2, E, K és C vitaminok, valamint olyan ásványi anyagok, mint a foszfor, kálium, nátrium, lutein, kalcium, magnézium, tiamin, bioflavonoidok, niacin vagy szelén, antioxidánsok, amelyek elősegítik a immunrendszert és megelőznek bizonyos betegségeket.
Az őszibarack gazdag béta-karotinban is, amely pigment fokozza a barnulást, védi a bőrt és növeli a dermis hidratációját; és sokféle savat tartalmaz: pantotén-, alma- és citromsav, amelyek az idegrendszert és az emésztőrendszert jól működtetik, aktiválják a test energiáját, valamint regenerálják a bőrt és a körmöket.