Az öt mítosz a lisztérzékenységről, amelyet mindannyiunknak tudnunk kell
- A lisztérzékenység nem glutén intolerancia vagy allergia.
- A glutén nemcsak a gabonafélékben van jelen.
- A celiakiaknak évente 910 euróval többet kell fizetniük a bevásárlókosárért.
A lisztérzékenység olyan betegség, amely reakciókat idéz elő, ha glutént tartalmazó termékeket fogyasztanak. A gyomorfájás, hasmenés, megmagyarázhatatlan fogyás vagy erős emésztés vannak köztük. Vannak azonban a cöliákia mítoszai, melyeket fontosnak kell lennünk, és azért, mert károsak lehetnek a lisztérzékenységben szenvedők számára.
Számos táplálkozási szakember és a különféle cöliákia-szövetségek szakemberei felfedezték a cöliákia különféle mítoszait, amelyeket a lakosság körében gyakran abszolút igazságnak tartanak, bár a valóságban nem. Azonosításuk módja tudjon meg többet a lisztérzékenységről.
1. A gluténnel szembeni intolerancia vagy allergia
Ez a celiakia egyik első mítosza, amely nem igaz. Coeliakia "Ez egy krónikus és multiszisztémás autoimmun betegség, amelynek genetikai alapja a glutén bevitele váltja ki"Amint azt a Murcia Celiac Association (ACMU) megállapította. Ahhoz, hogy az embernek celiakia alakuljon ki, genetikai és környezeti tényezőknek egybe kell esniük (glutén).
2. Különböző fokozatai vannak
A cöliákia másik mítosza az, ha azt gondoljuk, hogy különböző szintek léteznek, olyan emberek, akik komolyabban reagálnak a gluténra, és mások, akik nem. Ez hamis. Bár igen, igaz, hogy a tünetek változhatnak, egyesek, akik glutént fogyasztanak, mindig hasmenést okoznak, de mások számára a puffadás és a hányás lehet a fő tünet.