Az öt szem, amely nem hiányozhat a kiegyensúlyozott étrendből - Agritotal
A sütemények, a kenyér vagy a pite kérgének elkészítéséhez zúzott, felaprított vagy őrölt lisztté, a szemek ugyanolyan fontosak az étrendben, mint a gyümölcsök és zöldségek
A teljes kiőrlésű gabonák ugyanolyan fontosak az étrendünkben, mint a zöldségek vagy gyümölcsök, és minden kiegyensúlyozott étrendben jelen kell lenniük, mert nagy mennyiségű tápanyagot, vitamint és rostot tartalmaznak. Ezek olyan szemek magjai, mint a búza, kukorica, rozs, zab, rizs vagy árpa, amelyek megőrzik az őket alkotó három részt: a korpát, az endospermiumot és a csírát..
Az általuk nyújtott előnyök kihasználásához nem szükséges őket természetes állapotukban fogyasztani. Zúzhatók, hasíthatók vagy darálhatók lisztre, sütire és más ételekre. Természetesen a végterméknek ugyanazon tápanyag-összetételt kell tartalmaznia, mint az eredeti gabona. Amikor legközelebb olyan termék elé kerül, mint a dobozos kenyér vagy a tészta, győződjön meg arról, hogy teljes kiőrlésű gabonából készül, mivel teljesebbé és táplálóbbá teszi a fogyasztását.
A kenyér az étrend alapja, ezért naponta legalább háromszor és mindig olyan formában kell fogyasztanunk, amely 100% teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz, mivel különféle tanulmányok azt mutatják, hogy ez a kenyérfajta megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegséget, segíti a testsúlykontrollt és javítja gyomor-bél egészsége.
Íme egy lista a teljes kiőrlésű gabonákról, amelyeket beépíthet az étrendbe, és azok fő előnyeit.
Kukorica: Ez a legnépszerűbb teljes kiőrlésű gabona a világon, és sokféle étel és étel alapja. Antioxidánsokban, karotinoidokban gazdag, és tízszer több A-vitamint ad, mint más szemek.