Az uborka héjának előnyei

Az uborkák üdítően enyhe ízűek és ízletes adalékok minden salátához, szendvicshez vagy körethez. Az uborkát gyakran hámozzák, mert a durva külső bőr nehezen rágható és emészthető. Amit azonban sokan nem tudnak, az az, hogy az uborka jótékony tápértéke a bőrből származik. Tehát hagyja, hogy a héj megkapja az összes előnyét, amelyet ez a zöldség kínál.

előnyei

Rostforrás

Az uborka héja gazdag oldhatatlan rostokban, egyfajta rostban, amely seprűként söpri végig az emésztőrendszerét, és székletet hoz létre. Ez segít a székrekedés enyhítésében, és fontos tényező a rendszeresség fenntartásában. Az egészséges táplálkozáshoz a nőknek napi 25 g, a férfiaknak pedig 38 g teljes rostra van szükségük - magyarázza a Linus Pauling Intézet. Az uborka lágy belső része oldható rostot képez, amely a jótékony rostok másik típusa. Az oldható rost vonzza a vizet, és vastag anyagot képez, amely a bélben haladva elősegíti a széklet megpuhulását. Élvezzen hat nagy uborkaszeletet héjjal vagy kb. 1 csésze, kb. 1 g rostot tartalmaz, a legtöbb oldhatatlan.