Hogyan készítsünk egy finom házi fagylaltot - Jobb az egészséggel
A fagylalt fogyasztása ellentmondásos kérdés a táplálkozás szempontjából. Míg sokan határozottan elriasztják a fogyasztását, mások ezt javasolják elfogadható, ha alkalmanként élvezzük az egészséges étrend részeként. Mersz-e elkészíteni egy finom házi fagylaltot?
Nos, figyelembe véve, hogy időről időre megkaphatjuk ezt a desszertet, szeretnénk javaslatot tenni egy sor receptre, amelyek természetes alapanyagokból készülnek. Ilyen módon, kerüljük a kereskedelmi fagylalt sok ipari adalékanyagát. Menj előre és próbáld ki őket!
Hogyan készítsünk házi fagylaltot?
A házi készítésű fagylalt elkészítéséhez sokféle összetevő használható. A legfontosabb az, hogy mindig szem előtt tartsuk, hogy ez egy desszert, ezért fogyasztásának mérsékeltnek kell lennie. Mi több, tekintettel cukortartalmukra, túlsúly vagy cukorbetegség esetén kerülni kell őket.
Az utóbbi esetekben elengedhetetlen, hogy betartsam a táplálkozási tanácsadó összes ajánlását. Ha nincs problémája, akkor próbálja ki az alábbiakban megosztott receptek egyikét.
1. Házi csokoládé fagylalt
Ennek a finom desszertnek az elkészítéséhez otthon a legjobb, ha van fagylaltkészítője, mivel ez szilárdabbá teszi. Ha azonban nincs, használhat közös hűtőszekrényt vagy fagyasztót.
Azt tanácsoljuk, hogy legalább 70% kakaót tartalmazó csokoládét használjon, mivel ez a legegészségesebb változat. A Frontiers in Immunology című tanulmány szerint, a csokoládé rostot, zsírsavakat, ásványi anyagokat és polifenolokat tartalmaz.
Hozzávalók
- 2 tojássárgája
- 4 mandula (70 g)
- 4 csokoládé (200 g)
- 6 evőkanál cukor (90 g)
- 1 evőkanál kukoricakeményítő (15 g)
- 1/2 csésze nehéz tejszín (100 g)
- 2 csésze teljes folyékony tej (400 ml)
- 3 teáskanál vanília esszencia (15 ml)
Készítmény
- Először reszelje le a csokoládét egy tányérra. Ezután a tejet közepes fazékban, alacsony lángon forraljuk fel, hozzáadva a reszelt csokoládét. Hagyja kihűlni és tartalékolja.
- Azután, tegye a tojássárgáját, a cukrot és a kukoricakeményítőt egy tálba. Keverje jól össze, amíg krémet nem kap.
- Ezután adjuk hozzá a csokoládé tejet és keverjük tovább.
- Ismét meg kell forralnia a keveréket, azonban nem szabad hagynia forralni. Vegye ki, és hagyja kihűlni.
- Hozzáadjuk a tejszínt és a teáskanál vaníliát, és jól felverjük.
- Ezután tegye a keveréket a fagylaltkészítőbe, amíg megkeményedik, és amikor már majdnem kész, adjuk hozzá a mandulát.
- Öntsük a fagylaltot egy formába, és tegyük a hűtőbe hogy szilárd állagú legyen. Tálalja és élvezze.
jegyzet: Ha nincs fagylaltkészítője, használhat közös fagyasztót, csak egy kicsit tovább tart a desszert elkészítése.