Az üdítők fantomkalóriáinak rejtélye; nulla
"Miért 0% fehérje, 0% zsír, 0% szénhidrát (a cukrokat is beleértve) miért tartalmaz 0,3 kcal/100 ml szódát?"
És amióta a bejegyzésben megmutattam, nincs ok nélkül a kérdés felvetése Mi a kalória? Csak az úgynevezett közvetlen elvek (zsírok, szénhidrátok, fehérjék és alkohol) képesek biztosítani az élelmiszer energiaértékét. Tehát, ha nincs közülük, hogyan lehetséges, hogy ez a 0,3 kcal/100 ml megjelenik a „szóda információ?
A magyarázat meg kell találnia a "összetevők listája", Ebben (meglehetősen tömören, ahogy egy ilyen típusú italtól elvárható) megjelenik, amint láthatja: szénsavas víz (nulla kalória), savasítószer (citromsav) és édesítőszerek, pontosabban az E-954 és az E-952, továbbá az "aromák". Tehát csak négy jelölt van a 0,3 kcal-os "szellem" kulcsának megtalálásához: Citromsav, szacharin (édesítőszer tipizált E-954 kóddal), ciklamát (édesítőszer tipizált E-952 kóddal) és az "aromák". Elvetve azokat az elemeket, amelyek kémiai természete számomra ismeretlen, például az "aromákat", hihető magyarázatot lehet találni a maradékra.