Az UIB és a Son Llàtzer szabadalmat hoznak létre a cukorbetegséggel kapcsolatos betegségek megelőzésére
Az UIB rektora, Llorenç Huguet (középen) a szakemberekkel együtt a szabadalom bemutatása során.
A Baleár-szigeteki Egyetem (UIB) és a Son Llàtzer Kórház ezen a szerdán szabadalmat nyújtott be, amely a fitát, egy foszfort tartalmazó szerves sav, amely a zöldségekben, különösen a magvakban és a rostokban található, felhasználására alapozva megakadályozza a cukorbetegséggel kapcsolatos betegségek.
A cukorbetegek esetében ezen kórképek kialakulása összefügg a fejlett glikációs végtermékek (AGE) kialakulásával - magyarázták a kutatók ma reggel egy sajtótájékoztatón.
Ezek a vegyületek egy nem enzimatikus fehérje glikációnak nevezett folyamat eredményei, amely a molekulák szerkezeti és funkcionális romlásához vezet, ami patológiák kialakulása mint például a neuropátia, a nephropathia, az érelmeszesedés, az érrendszeri meszesedés és az olyan neurodegeneratív betegségek, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór.
Az UIB vese-lithiasis és biomineralizációs kutatólaboratóriuma és a Son Llàtzer Kórház ezt a szabadalmat a fitát vagy a fitinsav, mint az AGE képződésének gátló hatása alapján indította.
A fitát természetes eredetű foszforvegyület, amely számos ételben jelen van, főleg hüvelyesekben, teljes kiőrlésű gabonákban és diófélékben.
Ezen új szabadalom bemutatásakor az UIB rektora, Llorenç Huguet; a vese-lithiasis és biomineralizáció kutató laboratóriumának igazgatója és a Fèlix Grases Egyetem Egészségtudományi Kutatóintézetének igazgatója, valamint a Son Llàtzer Kórház, Lluís Masmiquel Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának vezetője.
A rektor, Dr. Grases és a kutatók elégedettségüket fejezték ki az egyetemi kutatók és az állami kórházak közös munkájával kapcsolatban, amelyet a új Orvostudományi Kar a Baleár-szigetekről.