Párolt ökörfark - Gurmé

Egy serpenyőben megdinszteljük a hagymát és az egész fokhagymagerezdeket (bőrrel).
Hozzáadjuk a felszeletelt farkakat és jól megpirítjuk aranybarnára (4-7 perc).

párolt

Tápanyag-információ

Hozzáadjuk a szeletelt sárgarépát, az apróra vágott paradicsomot, a sáfrányt és a babérlevelet, és 15 percig főzzük.
Adja hozzá a bort és az ñorákból származó vizet, és főzze addig, amíg megpuhul (2 és fél óra egy serpenyőben/45 perc egy gyorsfőzőben).
Hagyjuk állni, és sült krumplival tálaljuk.

A gyorsabb elkészítés érdekében a húst gyorsforralóban főzhetjük.