VÉNYESSÉG ÉS ELHÍZSÁG KÖZÖTT

Zury Dominguez Delgado

Mely tényező vagy tényezők határozzák meg, hogy az egyén vékony vagy elhízott-e?
Nagyon könnyű lenne kizárólag arra az elgondolásra alapozni, amely megállapítja, hogy a súlykontroll és a testösszetétel az elfogyasztott energia - étel - és a test által elfogyasztott energia egyensúlyától függ - az alapanyagcsere, a fizikai aktivitás, az étel termogén hatása és fakultatív termogenezis. E kritérium alapján a vékonyról az elhízottra való áttérésnek, vagyis a zsírszövet (AT) túlzott növekedésének kialakulásának az élelmiszer-fogyasztás és az energiafogyasztás közötti krónikus egyensúlyhiánynak kell lennie. Tudjuk azonban, hogy a súlygyarapodás a vártnál eltérő nagyságrendben fordulhat elő a kalória-egyensúlyhiánytól függően, ezért más anyagcsere-tényezőknek kell beavatkozniuk az energiamérleg szabályozásába. Másrészt úgy tűnik, hogy a testtömeg állandó fenntartása az egész életen át, a növekedési periódus után, visszacsatolási mechanizmusokat igényel - afferens vagy efferens jelek révén -, amelyek lehetővé teszik a szervezet teljes energiatartalmának homeosztázisát.

Elhízott és nem elhízott alanyokkal végzett anyagcsere-vizsgálatok azt mutatták, hogy a BP több mint 10% -os növekedése az energiafelhasználás hozzávetőlegesen 10 Kcal/(Kg? D) sovány tömeg növekedésével jár. A TA csökkentésével és az új tömeg 10% -kal a szokásos súly alatt tartásával az energiafelhasználás hasonló csökkenése következik be, amely idővel fennmarad.