Az ultra-feldolgozott élelmiszerekkel való visszaélés felgyorsítja az öregedést és megháromszorozza a gyengeség kockázatát
Spanyol kutatók megerősítették, hogy az ipari élelmiszerek napi háromnál több adagjának súlyos következményei vannak az egészségre
Ezt már régóta tudjuk az ultra-feldolgozott termékek nem jó szövetségesek a kamrában. Ez a meggyőződés pedig továbbra is aktuális, mivel a CSIC Navarrai Egyetemhez rendelt Cyber Obesity and Nutrition kutatói megállapították, hogy «ezen élelmiszerek magas fogyasztása, amely napi háromnál több adagnak felelhet meg, felgyorsítja a sejtek öregedését azáltal, hogy lerövidíti a telomereket, amelyek a kromoszómák utolsó töredékei, mivel összefüggés van mindkét tény között "- biztosítja Lucia Alonso, az "American Journal of Clinical Nutrition" tudományos folyóiratban megjelent tanulmány első aláírója.
De ez a megállapítás nem az egyetlen, mivel az Epidemiológiai és Közegészségügyi Ciber és a CSIC Imdea-Food Institute kutatói megerősítették, hogy az ultra-feldolgozott anyagok lenyelése akár háromszor nagyobb kockázattal jár az idősek gyengeségi szindrómájának kialakulásában.
«A Frailty egy geriátriai szindróma, amelyet a következő helyzetek közül három vagy több jelenléte jellemez: akaratlan fogyás, fáradtság; izomgyengeség (a nyomóerő csökkenése), a lassú járás és a fizikai aktivitás csökkenése "- részletezi Javier Gómez Pavo, A madridi Vöröskereszt Kórház geriátria vezetője és a Spanyol Geriatriás és Gerontológiai Társaság (SEGG) vezetői csoportjának tagja. Ennek a törékenységnek közvetlen következményei vannak, mivel «annál gyengébb, a fiziológiai tartalékok csökkenésének fokozott állapota a a káros egészségügyi események, például a kórházi kezelés vagy a halál fokozott kockázata, valamint a funkció elvesztése, fogyatékosság, függőség, esések és ezzel együtt az életminőség romlása», Teszi hozzá Gómez Pavó.