Az üres gyomor fokhagymagerezd hülyesége nem antibiotikum, és nem jó a szív számára
A fokhagymáról azt mondják, hogy megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket, leküzdi az elhízást és még a szemölcsöket is gyógyítja. De mi igaz ebben az egészben?
Csináld meg a tesztet. Menj a Google-ba és írd meg az első zöldséget, ami eszedbe jut - sárgarépa, gyömbér, póréhagyma, retek ... -, és add hozzá "üres gyomorral". A kereső több tucat oldalt dob fel, amelyeken a szinte csodálatos eredmények ezeket a zöldségeket nyersen és a gyomorban anélkül fogyasztották el. Így egy pohár citromvíz után a nyers fokhagymagerezd éhgyomorra történő bevétele az egyik legnépszerűbb otthoni gyógymód, mert állítólag segít a fogyásban, antibiotikus hatású, és segít megelőzni a rákot és betegségeket. De mi igaz ebben az egészben?
A fokhagymát éhgyomorra enni hülyeség
Lássuk. A fokhagyma egy étel nagyon erős illata és íze amely alapvetően C-vitamint, jódot, foszfort és B6-vitamint biztosít számunkra a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) szerint. A fokhagymának tulajdonított terápiás hatások közül sok az allicinnel, annak egyik alapvető vegyületével függ össze, amelynek antibiotikus tulajdonságait tulajdonítják. Ezen túlmenően az a közkeletű gondolat is, hogy e fajnak a liliaceae családba sorolt vegyületei segítenek csökkenteni a vérnyomást és a koleszterint.
A valóságban egy dolog, hogy az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben a fokhagyma érdekes táplálkozási szempontból táplálék lehet, és egészen más, hogy a napi nyers szegfűszeg bevétele a legkülönbözőbb betegségek és betegségek megelőzésére szolgál. "Nem hagyhatjuk figyelmen kívül az étel egészét az elfogyasztott mennyiségben. Ez olyan, mintha azt mondanánk, hogy a fűzfa leszívása elveszi a fejfájásodat. Erre szolgál a gyógyszertár, amelynek feladata a leghatékonyabb hatóanyagok kinyerése, hogy azok a szükséges adagokban teljesítsék a hatásokat "- magyarázza Gemma del Caño, az élelmiszer-biztonságra szakosodott gyógyszerész és terjesztő.
Amint Del Caño rámutat, a fokhagyma esetében ez nem is kompenzál. "A keresett hatásokra vannak olyan gyors kezelések, amelyek megoldják a problémákat, ha például antibiotikus hatást szeretnénk elérni" - hangsúlyozza. Mi több, a fokhagyma antibiotikus hatása nem szolgál megelőző intézkedésként mivel "csak akkor cselekszik, ha van mit cselekednie", ezért "még értelmesebb a napi fokhagymafogyasztás mániája, azt gondolva, hogy ez javítja egészségünket ebben a tekintetben". Nem arról van szó, hogy a fokhagymát eltávolítanánk étrendünkből, mivel érdekes és egészséges termék, magyarázza a szakember, de nem is arról, hogy „antibiotikus ételként” használják.