Azok az előnyök, amelyeket Önnek még nem mondtak el az Omega 6 BuenaVida EL PA-ból; S
Eddig szidalmazta, itt az ideje, hogy az omega 3 csúnya testvére visszanyerje jó hírét
Ha megnézi a szupermarket polcait, láthatja, hogy hány omega-3 dúsított termék van a piacon. Ez a zsírsav akkor jelent meg életünkben, amikor annak fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségek elleni védőhatással társult, és társát, az omega 6-ot elítélték. Mivel azonban a táplálkozás folyamatosan haladó tudomány, ma már ismert, hogy egyik omega 6 sem voltak-e olyan rosszak, mint önmagukban az omega-3-ok, amelyek a szív- és érrendszer egészségének kulcsát képezték. Évek óta tartó kampányok után az omega 3 mellett itt az ideje, hogy találkozzunk a másik testvérrel.
Kezdjük az elsővel, a zsírnak három fő típusa van: telítetlen, amelyek viszont egyszeresen telítetlenek (növényi eredetűek, például olívaolaj vagy avokádó) és többszörösen telítetlenek (kék halakból és más olajokból, például napraforgóból); a telítetteket, főleg teljes tejből nyert húsban és tejtermékekben van jelen; és transzzsírok megtalálható margarinokban, ipari süteményekben és kész ételekben.
Az Omega 6 egy többszörösen telítetlen zsírsav - vagyis az alkotó szénatomok több kettős kötéssel rendelkeznek láncaikban - azzal, ami a hagyományosan egészségesebbnek, azaz telítetlennek tartott zsírok csoportjába tartozik ajánlott, különösen a telítettség elkerülése érdekében.
"Csak akkor, ha a telített zsírok helyettesítik az egy- vagy többszörösen telítetlen zsírokat, csökken a szív- és érrendszeri kockázat" - emili Ros, a barcelonai Clínic de Kórház lipid egységének igazgatója
Nem hiába, Emili Ros, a Clínic de Barcelona Kórház lipidek osztályának igazgatója, valamint a Carlos III Intézet Hálózati Biomedical Research Center (CIBEROBN) elhízás és táplálkozás csoportjának vezetője biztosítja, hogy csak ha telített zsírokat helyettesítenek mono- vagy többszörösen telítetlen zsírok, a kardiovaszkuláris kockázat csökken. A puszta eliminációnak nincs hatása a szív- és érrendszeri betegségekre és a cukorbetegségre ".
Az omega 6 az esszenciális zsírsavak egyikének is számít, ami azt jelenti, hogy "ezek szükséges vegyületek, de testünk nem képes szintetizálni, ezért diétával kell megszereznünk őket"- magyarázza Miguel Ángel Lurueña, az élelmiszer-tudomány és a technológia doktora és a népszerű Gominolas de petroleum blog szerzője.
Milyen ételekben találhatunk omega 6-ot?
Ez az összetevő főleg diófélékben, gabonafélékben, növényi olajokban, avokádóban vagy tojásban található. És mi a funkciója? Lurueña reagál: "Ezekből a zsírsavakból más hosszabb láncok szintetizálódnak, amelyek a sejtmembrán részét képezik, és amelyeket eikozanoidoknak nevezett vegyületek prekurzoraként használnak, amelyek hormonként működnek, és különböző funkciókat látnak el, például szabályozzák az artériás nyomás és a gyulladás folyamatát, részt vesznek a koagulációban, stb. ".