Azok az ételek, amelyek nyáron a legjobbak (a hagyományos kínai orvoslás szerint) - Egészségügyi táplálkozás
Hadd hangzatos legyek, de neked kell menned a korral.
Ez alatt nem azt akarom mondani, hogy új generációs mobiltelefont vagy intelligens televíziót vásároljak. Semmi!
Azt mondom, hogy az egész éven át tartó egészség megőrzése érdekében, az immunitás jó szintjével, amely lehetővé teszi az évszakok jellegzetes egészségügyi problémáinak elkerülését, az életmód szokásait és az étrendet minden évszakhoz hozzá kell igazítani.
Nagyon jól sikerült nagyszüleinknek és dédszüleinknek, akik télen alkonyatkor gyűltek össze, többet aludtak és meleg ételeket ettek, hogy megvédjék magukat a hidegtől. Nyáron viszont a napok meghosszabbodása és a magas hőmérséklet kényszerítette a munkanapokat a napnyugtán túlra is kiterjeszteni, hogy a "frisseket" keresse pihenésre ...
"De mindannyian alkalmazkodunk bizonyos szokásokhoz a nyárhoz és a télhez, ez elkerülhetetlen", talán most gondolkodik.
De az is tagadhatatlan, hogy a modern élet kényszerítő tempója és sok ember étkezési szokásai miatt (túlzottan feleslegesen feldolgozott ételekkel) a mai alkalmazkodásnak semmi köze a múltéhoz.
Más szavakkal: nem ugyanaz a hideg étel fogyasztása, mert szorítja a meleget, mint az étrend szezonális termékekre alapozni, az év minden hónapjának termékeire. Ezeknek pontosan megvan a jellemzőjük, amelyre a testünknek mindig szüksége van (például nyáron görögdinnye, amely hidratál minket, és télen citrusfélék, C-vitaminnal megrakva).
De ez csak egy példa.
A kínai orvoslás egyik nagy titka
A hagyományos kínai orvoslás (TCM) különös hangsúlyt fektet a test alkalmazkodására az évszakokhoz. Olyannyira, hogy még "szezonális" szakaszai is vannak (a kínaiak számára ez még egy, az ötödik évszak), amelyekben a test alkalmazkodik az elkövetkezőkhöz: időváltozás, hőmérsékletváltozás ...
Az az igazság, hogy ez a hatékonyság egyik nagy titka, mivel ez az ősi orvosi rendszer főként a betegségek megelőzésén alapszik (a legjobb orvos az, akinek minden betegét egészségesnek tartja, anélkül, hogy gyógyítania kellene őket).
Bár egyértelmű, hogy vannak olyan évszakok és hónapok az évben, amelyek "barátságosabb" éghajlattal rendelkeznek, mint mások, a legfontosabb az, hogy soha ne hagyd abba a gondoskodást magadról vagy a szokások adaptálását az élet pillanatához.
A nyár így hat az egészségre
A nyár például egy olyan évszak, amikor az intenzív hő okozta egészségügyi komplikációk gyakoriak. És arra is emlékeznünk kell, hogy ebben az időszakban a napok hosszabbak, tehát általában aktívabbak vagyunk.
Ezért a cirkadián ciklusunk eredendően arra törekszik, hogy a test különböző biológiai, anyagcsere- és hormonális tevékenységeit a nyárra jellemző környezeti és fényviszonyokhoz igazítsa.
A probléma az, hogy ahelyett, hogy segítenénk neki, akadályozzuk.
Spanyolországban például egy olyan időzónában élünk, amely nem felel meg nekünk (Portugália időnk legyen, kivéve Katalónia és a Baleár-szigetek egy részét), és ezen felül az órákat előrehozva érkezünk " nyári idő ".
Ezzel csak annyit érünk el, hogy kétszeresen manipuláljuk létfontosságú ütemtervünket a Nap vonatkozásában, kikapcsolva a biológiai órát.
Valójában a valódi napidő kiszámításához, amely természetesen megadja a test alaphangját, télen körülbelül 1 órát kell levonni az órától, míg nyáron ez a különbség 2 óra.