Azok az ételek titka, amelyek elnyomják az étvágyat és segítenek a fogyásban CNN
22:13 ET (03:13 GMT) 2017. július 21
További egészség
Úgy tűnik, hogy a Pfizer Covid-19 oltása az Egyesült Királyság és a dél-afrikai változatok ellen működik, tanulmányi eredmények
Néhány tanulság a világjárványból a jobb élet érdekében
Riasztás az új madárinfluenza-járvány Indiában
Kapcsolódó megjegyzések
Élelmiszerpazarlás: a légitársaságok súlyos problémája
Miért köszönhet ennyit Noma a világ gasztronómiája?
Az ételek, amelyek elfelejtik bánatát
(CNN) - Legyen szó kiegészítőkről, gyümölcslevekről vagy új edzések igényléséről, úgy tűnik, hogy mindenki a fogyás varázslatos képletét keresi. De néha néhány kiló elvesztése egyszerűen az étrend módosítását jelentheti, és olyan ételeket fogyaszthat, amelyek segítenek a testének, nem pedig ellene.
Bár ezen ételek egyike sem fog varázslatosan működni önmagában, ha az egészséges fogyókúrás étrendbe beletartozik, segíthetnek az éhség visszaszorításában és a nem kívánt kilók leadásában.
Ezek az ételek, amelyek növelik a jóllakottságot, folyamatosan fogynak.
A görög vagy izlandi joghurt (a folyékony savó eltávolítására szűrt) vastagabb, krémesebb és magas fehérjetartalmú, mint a szokásos joghurtegyenérték. Ami az egyik legjobb snack az étvágy szabályozásához.
A fehérje az az elem, amely telítettséget érez. Egy 150 grammos tartály zsírmentes sima görög joghurt 15 gramm fehérjét tartalmaz, míg a zsírmentes sima izlandi Skyr joghurt ugyanazon adagja 17 gramm fehérjét tartalmaz. Ezzel szemben a sima zsírmentes joghurt mindössze 7 gramm fehérjét tartalmaz.
Kutatások szerint a fehérje még kielégítőbb, mint a zsír vagy a szénhidrát. Egy tanulmány során azok az emberek, akik ugyanannyi kalóriát (és ugyanannyi szénhidrátot fogyasztottak) ettek, kevésbé éhesek voltak, amikor a fehérje aránya a kalóriák 15% -áról 30% -ára nőtt. De ennél érdekesebb az a tény, hogy amikor a 30% -os fehérjetartalmú étrenden annyi kalóriát fogyaszthattak, amennyit csak akartak, a résztvevők végül összesen 441 kalóriával kevesebbet fogyasztottak, mint amikor elkezdték. Ráadásul átlagosan 4,9 kilót fogytak.
Más fehérjét tartalmazó ételek közé tartozik a túró, tej, tojás, hal, baromfi és sovány hús, mogyoróvaj, lencse és szója.
Valószínűleg már tudja, hogy az avokádó kiváló szív-egészséges zsírforrás. 9 gramm kalóriánként - a gramm szénhidrátban vagy fehérjében lévő kalória több mint kétszerese - a zsír gyorsan feltölt bennünket, ami hasznos lehet az éhség visszaszorításában.
Az avokádó gazdag zsírsavban, olajsavban gazdag, így előnyös lehet abban a hatásban, amelyet ez a gyümölcs az étvágyra gyakorolhat. Az olajsav egy omega 9 zsírsav, amely bőségesen megtalálható az olíva- és a granolaolajokban is. Amikor eléri a testet, egy oleiletanolamid (OEA) néven ismert vegyületté válik.
Egy nemrégiben készült tanulmány azt találta, hogy amikor az emberek étkezésükkor magas olajsavtartalmú növényi olajokat fogyasztottak, OEA-szintjük nőtt. Végül ez csökkentette az éhségérzetet és a kalóriafogyasztást a következő snacknél.
"Az újonnan létrehozott AEO eléri a bélbélés alatti idegrostokat, és megparancsolja nekik, hogy a jóllakottság jelét küldjék az agynak" - magyarázta Daniele Piomelli, a Kaliforniai Egyetem anatómiai, neurobiológiai, farmakológiai és biológiai kémiai professzora. tanulmányozta az OAS szerepét az étvágy csökkentésében is.
Az avokádó és bizonyos olajok mellett az olajsav fő forrása az olajbogyó, a dió és a mag. Csak ügyeljen arra, hogy figyelje ezeknek a magas zsírtartalmú ételeknek az adagjait.
A kapszaicin a vörös chili paprikában található vegyület, amely fűszeres érzetet kölcsönöz nekik. Az égő érzés pedig mindkét irányban működhet, mivel ez a termék kordában tudja tartani a kalóriákat, ami kulcsfontosságú a fogyás szempontjából.
Néhány kutatás elmagyarázza, hogy a kapszaicin segíthet az éhség visszaszorításában. Egy kis tanulmányban, amikor az egyének piros csípős paprikát fogyasztottak reggelire, ebéd előtt csökkent étvágyat tapasztaltak, és kevesebb fehérjét és zsírt fogyasztottak az étkezés során. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a vörös chili hozzáadásához egy snackhez jelentősen csökkent az ebéd közben és órákkal később elfogyasztott snack alatt elfogyasztott összes kalória és szénhidrát mennyisége.
Másrészt az előnyök nagyobbak lehetnek, ha elkezdi fogyasztani a pirospaprikát, mivel annak hatása idővel csökkenhet. Egy másik tanulmány azt találta, hogy azok, akik nem fogyasztottak piros paprikát rendszeresen csökkent zsíros és sós ételek iránti vágyukban, amikor elfogyasztották.
Hogyan működik? „A vörös chili paprika aktiválja a szájban lévő receptorokat, amelyek égési érzést váltanak ki bennünk. Ez „rúgást” ad annak a rendszernek, amely beindítja a testünkben a „harc vagy menekülés” választ "- mondta Mary-Jon Ludy, a kutatás szerzője, a Bowling Green Állami Egyetem klinikai táplálkozási docense.