Azonnali és hagyományos zabpehely 7 különbség - BLOVVER BlogLover

A receptjeim túlnyomó többségében zabpehelyet használok, és a közösségi médiában mindig felteszik a kérdést, hogy azonnali vagy a hagyományos zabpelyhet kell-e használniuk. Mi a különbség a kettő között, és miért kell mindegyiket használni?

A zabpehely hosszú ideje az egyik leginkább fogyasztott gabonaféleség, és sok országban fehérje-, vitamin-, szénhidrát- és tápanyagtartalmának köszönhetően sokkal gazdagabb, mint más közönséges gabonafélék.

A zab tápértéke

• Gazdag magas biológiai értékű fehérjékben, könnyen felszívódó szénhidrátokban és nagyszámú vitaminban és ásványi anyagban. A gabonafélék tartalmazzák a legmagasabb növényi zsírt, telítetlen zsírok 54% -át és linolsav 46% -át.
• A zab vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag, például: kalcium, cink, réz, foszfor, vas, magnézium, kálium, nátrium; B1, B2, B3, B6 és E vitaminok.
• Jó mennyiségű rostot tartalmaz, így segíti a jó bélműködést és jóllakottság érzetét kelti.
• A zab kis mennyiségű glutént is tartalmaz, ezért nem alkalmazható alternatív gabonaféléként a lisztérzékeny étrendhez.

1. A fő különbség az, hogy a hagyományos nyersen, az azonnali főzési eljárással jön.
2. Az azonnali zabpehely glikémiás indexe valamivel magasabb, mint a hagyományos zabpehely (mivel a zabpehely főzése növeli glikémiás indexét)
3. A hagyományos zabpehely fogyasztásához célszerű főzni (melegíteni), míg az azonnali nem igényel főzést.
4. Személyes véleményem szerint úgy gondolom, hogy az instant zabpehely íze jobb, mint a hagyományosé
5. Ugyanolyan a kalóriájuk.
6. Mivel a hagyományos változat nyers, valamivel magasabb a tápértéke, mivel amikor egy élelmiszerre hőt alkalmaznak, annak tápanyagai (főleg vitaminok és zsírsavak) elvesznek
7. A hagyományos zab azon kevés gabonafélék egyike, amelyek nyersen fogyaszthatók, és egyáltalán nem befolyásolják a szervezetet. Mindkét típus fogyasztható főzés nélkül

Írta: Titi Aguayo

Üzleti adminisztrátor, korábbi modell, kozmetikus és funkcionális tréner.

29 válasz a következőre: "Azonnali és hagyományos zabpehely: 7 különbség"

A hagyományos zabpehely fogyasztása káros a cukorbetegségre?

minden eset más és más! kérdezzen orvosától üdvözletet!

Helló azonnali zabpehellyel tejet vagy zabpehely vizet készíthet ....

Nem ajánlott, mivel glükózt tartalmaz

Ricardo: A zabpehely ideális gabona a cukorbetegség számára, naponta fogyasztom. A zab szénhidrátjai összetettek, amelyek lassan felszívódnak a szervezetben, és jóllakottság érzetét keltik, amely egész reggelen át tart.

A zab esetében az én esetemben nyersen, egyszerűen áztatva kezdtem el fogyasztani, és sok bélirritációt és puffadást okozott, ezért abbahagytam a fogyasztását.

Viszont újra megpróbálom azonnali zabpehellyel, hátha nem irritál, és az emésztőrendszerem jobban hozzászokik.

Azt hiszem, a lényeg az, hogy hagyom, hogy néhány órán át ázzon főzés előtt, amit megpróbálok újra, mivel még mindig vannak nyers pelyheim.

---