Omega 3, Omega 6 és Omega 9 zsírsavak Hasznos tulajdonságok az egészségre - Egészséges életmód -
10 megjegyzés
Javier írta
Vegyületek az omega 3, az omega 6 és az omega 9 zsírsavak megtalálható néhány ételben és kinek tulajdonságait tegye őket a legtöbbek közé előnyös a test számára.
A hetvenes években tanulmányozták a sokakat Omega 3 zsírsav tulajdonságai kardiovaszkuláris és agyi szinten. A kutatók rájöttek, hogy az eszkimók alig szenvednek szív- és érrendszeri betegségekkel, és összefüggésbe hozták őket diéta amely a halfogyasztás és pecsétes húst, gazdag omega-3-ban.
A satit_srihin jóvoltából a freedigitalphotos.net oldalon
Másrészt Japán, a nagyon magas várható élettartamú ország nagy halfogyasztó, gazdag ezekben a vegyületekben.
Ahogy ő az omega-3, mint az omega-6 vannak esszenciális zsírsavak többszörösen telítetlen, mivel kettős kötések vannak és figyelembe veszik őket alapvető Mivel ezeket az emberi test maga nem tudja előállítani, ezért szükséges az ételektől venni.
Azonban a omega-9, Ez egy egyszeresen telítetlen zsírsav, és nem tekinthető esszenciálisnak, mert a szervezet szintetizálhatja az omega-3-ból és az omega-6-ból. Bár egyes ételekből is fogyasztható.
Omega-3 esszenciális zsírsavak
Az omega-3 zsírsav különböző vegyületekben lehet. 6 típusú omega-3 sav létezik, de ezek mindegyike linolénsavon alapszik.
A olajos hal gazdag omega-3-ban Eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexánsav (DHA) formájában azonban a zöldségek tartalmazzák omega-3-savaikat alfa-linolénsav (ALA) formájában, amely vegyületet fel kell használni EPA-val. és a DHA-ban.
Ebben az átalakításban az alfa-linolénsavnak (ALA) csak egy kis része használható fel, mivel a többi energia formájában oxidálódik vagy elégetik. Ezért az olajos hal az omega-3 forrása hatékonyabb a vegyület magas felhasználása miatt.