Azt állítják, hogy a fa alapú lazac takarmány helyettesítheti a hallisztet
A vizsgálat során az atlanti lazac-étrendeket az Arbiom fehérjében gazdag összetevőjével fogalmazták meg a halliszt és a növényi fehérjék kiegészítéseként vagy pótlásaként, különböző befogadási arányokkal.
Arbiom, egy mezőgazdasági biotechnológiai vállalat, amely megoldásokat dolgoz ki a fa élelmiszerekké történő átalakítására, a közelmúltban jelentette be egy tudományos tanulmány sikerét, amelyben értékelték a SylPro®-ot, az atlanti fiatalkori lazac (Salmo salar) etetésére szolgáló alternatív fehérje-összetevőt. A Matis Icelandic Food & Biotech K + F által a projekt részeként végzett tanulmány SYLFEED, az Arbiom fehérjetermékének (SylPro®) táplálkozási teljesítményének bemutatására készült a hagyományos növényi és állati fehérjeforrásokhoz képest.
KAPCSOLÓDÓ HÍREK
La Araucaníában: A lazacipar 320 egészségügyi szettet szállít éttermekben és kézműves vásárokon
Az UACh környezetvédelem és biológiai biztonsága az akvakultúrában új diplomát szerzett
"Ezek a megállapítások azt mutatják, hogy a SylPro alkalmazható a halliszt vagy a növényi eredetű fehérjék pótlására az atlanti fiatalkori lazac takarmányaiban, ez egy kulcsfontosságú fejlődési szakasz, és egyenértékű táplálkozási teljesítményt nyújt, mint a hagyományos fehérjeforrások, akár 20% -kal. - mondta Alexandra Leeper a Matisból, és aki orvosjelölt.
A kutatás során az étrendeket az Arbiom fehérjében gazdag összetevőjével fogalmazták meg, kiegészítve vagy helyettesítve a hallisztet és a növényi eredetű fehérjéket, különböző befogadási arányokkal. Részletesebben: az elemzést a termék táplálkozási teljesítményének a testtömeg-gyarapodás, valamint a bél mikrobiomra gyakorolt hatásainak értékelésére tervezték, amelyet a kutatók egy öt hetes próbaidőszak alatt mértek.