B12-vitamin - Cianokobalamin

B12-VITAMIN - CIANOKOBALAMIN

  1. MI ÉS MILYEN?

Vízben oldódó vitamin, más néven cianokobalamin.

  1. FUNKCIÓK
  • A B12-vitamin, csakúgy, mint a többi B-vitamin, fontos a fehérje anyagcseréjében.
  • Vérképzés (vörösvértestek szintézise és fenntartása a vérben).
  • Növeli a fizikai, érzelmi és mentális energiát.
  • A központi idegrendszer fenntartása (szabályozza a hangulatot, a mentális tisztaságot, javítja a koncentrációt és a memóriát)
  • DNS-szintézis.

b12-vitamin

  1. KÉMIAI SZERKEZET

A szubsztituens típusától függően különböző formák:

  • Cianidion: cianokobalamin
  • Hidroxilcsoport: hidroxi-kobalamin
  • Metilcsoport: metilkobalamin
  • 5'-dezoxi-adenozil-csoport: dezoxi-adenozil-kobalamin

Szüksége van táplálkozási szakemberre Granadában?

Fogyás, Izomgyarapodás, Étkezési szokások, Étkezési rendellenességek.

Okleveles táplálkozási szakemberek, akik minden étrendet személyes szintről terveznek.

  1. ÉLELMISZER-FORRÁSOK
  • Állati termékek: hús, szervhús, hal, kagyló, tej és származékai, valamint tojás.
  • A zöldségek ne tartalmazzon (ritka kivételekkel, például néhány gabonafélét és táplálékélesztőt reggelire)
  • A B12-vitamin-tartalmat az ipari és a kulináris folyamatok befolyásolják

  • ABSZORPCIÓ

tudom két lépést igényel hogy a szervezet felszívja a B12-vitamint az ételből.

Első, a gyomorban lévő sósav elválasztja a B12-vitamint a fehérjétől, amelyben az ételben jelen van.