BA kivágás a 010218 táblához

010218

Panama Csillaga - Gasztronómia - Sao Paulo Buenos Airesből veszi át gasztronómiai fővárost 2018-ban

Január 18-án, a madridi FITUR ünnepség alkalmával a brazil Sao Paulo város Buenos Airesből veszi át az Ibero-Amerikai Gasztronómiai Kultúra Fővárosa címet 2018-ban - közölte az Efe Simoes promóterei és Antonio brazil nagykövet.

Rafael Ansón, a Királyi Gasztronómiai Akadémia (RAG) elnöke elmagyarázta az Efe-nek, hogy minden valószínűség szerint 2019-ben ez a tőke Miamira, 2020-ban pedig Madridra esik.

Ha Buenos Airest választották fővárosnak "konyhájának kreativitása és minősége" miatt, emlékeztetett, Sao Paulo azért volt, mert ez egy "városi kulturális és gasztronómiai központ", amely összehozza mindazt, ami globális gasztronómiai szinten megkövetelhető. hely.

"Vannak hagyományos receptek, együttélési helyek, mint például bárok vagy piacok és éttermek különböző típusúak (kanál, gasztrobárok, kreatív konyha és tapas). Minden, ami röviden magában foglalja a szabadság konyháját és az étkező szabadságának tiszteletét." hangsúlyozta.

Az elképzelés az, hogy az előző évekhez hasonlóan az éttermekben egész Latin-Amerika receptjeit kóstolhatják meg, és hogy az üzletek "globális bemutatóként szolgálhatnak", és kívülről származó termékeket tartalmaznak.