Mi a jázmin tea; Spanyol Teaiskola

A lényegre törő kínai üdvözlő tea azonban az elkészítése szempontjából az egyik legismeretlenebb. Tudta, hogy ez nem keverék, hanem a illatos tea?

A jázmin tea hagyományos illata nagyon fárasztó folyamat, amely akár hetekig is eltarthat.

A tealeveleket (vagy jázmin virágokat) általában előre össze kell gyűjteni és meg kell őrizni, mivel a jázmin és a camellia sinensis nem virágzik/kel ki ugyanabban az évszakban.

A végeredmény nem tartalmazhatja a jázmin virágokat, mivel az aromájuk érdekli őket, nem a szirmaik. Ennek a nyugati folyamatnak a tudatlansága miatt azonban egyes termelők virágként díszként hagyják a virágokat, hogy el tudják adni őket ... kár, mert a szárított szirmok kissé megsavanyíthatják az infúziót vagy kiegyensúlyozatlanná tehetik.

Óvakodjon a hamisítványoktól: a legtöbb jázmin tea, amelyet a spanyol üzletekben találunk, aromákat adott, és nem igaz illatos teák.

---