Bab spárga
A spárgabab finom, és nagyon könnyen termeszthető. A szokásos zöldbabot lecseréli spárgababra, amikor csak lehetséges.
A spárgabab eredete
A növény szubtrópusi/trópusi, és a legszélesebb körben Dél-Ázsia, Délkelet-Ázsia és Dél-Kína melegebb részein termesztik.
Leírás
Hüvelyes növény, amelyet zöld hüvelyként fogyasztanak. Más néven:
- Bab
- Bóra
- Bodi
- Hosszú hüvelyes cowpea
- Spárgabab
- Ázsiai hosszú bab
- Bab
- Kígyóbab
- Kínai hosszú bab
A közönséges név ellenére a hüvelyek valójában csak fél méter hosszúak. Az alfaj neve sesquipedalis (másfél méter hosszú) a hüvelyek hosszának meglehetősen pontos közelítése.
Ez a növény más nemzetségbe tartozik, mint a közönséges bab. Ez egy éves energikus hegymászó szőlő. A növény szubtrópusi/trópusi, és a legszélesebb körben Dél-Ázsia, Délkelet-Ázsia és Dél-Kína melegebb részein termesztik.
Édes és sima íze spárga, gomba, bab vagy fekete szemű borsó keverékére hasonlít.
Spárgabab botanika
Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
Közönséges nevek: A hosszú babnak sok neve van. Az ázsiai zöldségeket mindkét leíráshoz szokták nevezni.
Spárgabab fajták
A legjobb fajták a növekedéshez:
- Kúszónövény: semleges nappali fajta, amely a szezon elején kezdi meg a termelést. Forró éghajlaton őszi növényként is ajánlott. (70 nap)
- Lila hüvelyekkel: meleg évszakokra jó. Sütésekor megtartja színének nagy részét. (90 nap)
- Piros tészta: Hasonló a lilához, de finomabb, ropogósabb textúrával. (95 nap)
- Csoda bot nélkül: szokatlan törpe fajta. A szőlő csak körülbelül 30 hüvelyk magasra nő, és nem kell összekuszálódnia. A növények korán (40 nap) kezdenek virágozni, de sok babhoz hasonlóan nincs olyan hosszú évszaka, mint a magasabb szőlőfajtáké. (54 nap)
- Hosszú udvar (fehér mag, fekete mag, vörös mag, extra hosszú) - Gyakran csak a Udvari hosszú bab, de vannak finom különbségek a fajták között. A zöld fajták bármelyike alkalmas lenne a kísérletezés megkezdésére. (90 nap)
A spárgabab típusai
- Spárgabab post: Szokásuk van mászni, és sodrott szőlőt készítenek, amelyet "oszlopokkal", trellákkal vagy más eszközökkel kell alátámasztani. A bab lehet közönséges bab (Phaseolus vulgaris), szabad tartású bab (Phaseolus coccineus) vagy hosszú bab (Vigna unguiculata subsp. Sesquipedalis).
- Fél futó bab: Mind bokor-, mind oszlopjellemzőkkel rendelkeznek, és néha külön-külön osztályozzák őket a bokor- és rúdfajtáktól. Futói 3 és 10 méter hosszúak lehetnek.
Méret
A kerti spárgabab a nevének felel meg, gyakran 3 láb hosszúságú is, bár általában megeszik, mielőtt az érett méretet elérné.
Színek
A virágok rózsaszínű-levendula színűek és nagyobbak, mint a legtöbb spárgabab virág.
A hüvelyek nagyon gyorsan megnőnek. Egy napon lesz egy kis sötétzöld hüvely, és néhány nappal később 18 hüvelyk hosszúra nő. A méret és a szín fajtánként változik, legyen az fehér, rózsaszín vagy levendula.
Alakzatok
Levelek: a levelek fényesek, összetettek, három szív alakú röpcédulával.
Virágok és hüvelyek - A kapott virág- és babhüvelyek általában összekapcsolt párokban képződnek.
Hüvelyes növény, amelyet zöld hüvelyként fogyasztanak.
Hogyan lehet spárgababot termeszteni
- Nap expozíció: A hosszú baboknak teljes napra van szükségük, hogy jól működjenek. Virágzás előtt magasra nőnek, és a vegetációs időszak elején hosszú, meleg időszakra van szükségük. Ne csodálkozzon, ha addig nem szállnak fel, amíg a hőmérséklet fel nem melegszik és ott marad. Az ősszel lehűlő időjárás leáll.
- A talaj típusa nem számít: ami azt mutatja, hogy a spárgabab nem túl válogatós a talajjal szemben, amelybe ültették.
- Tavasszal várjon, amíg a talaj 65 fokosra melegedik, mielőtt elültetné a spárgababot.
- Telt napra van szükségük a jól teljesítéshez. Hosszú, meleg időszakra van szükségük a növekedéshez és a virágzás megkezdéséhez, ezért ne csodálkozzon, ha addig nem szállnak fel, amíg a hőmérséklet fel nem melegszik és ott marad. Hideg éghajlaton nem fognak növekedni.
- Vessen magokat, és tegyen oszlopokat, cöveket vagy valamilyen rácsot a szőlőhöz. Erős támasz mellett a szőlő elég hosszúra nő, és a tetejére érve megduplázódik.
- Rácsot építettem nem sokkal azután, hogy elindítottam a palántákat a tojásdobozokban.
- 18 hüvelyk hosszúra nőnek, és a hüvelyek a palánták megjelenése után 75 nap alatt készen állnak a betakarításra.
- Trágyázás folyékony moringa műtrágyával.
- Az enyhe ízű, húr nélküli édes hüvelyek kiválóan alkalmasak sertéshússal vagy garnélával párosított zöldségfélékben.