Baigcooking, főzni egy nap alatt egész november 2-án
Receptek
Ha eljön az ősz, sétálni megyünk: éljen a gesztenye!
Egyszerű recept a gesztenye krém formában történő fogyasztására
A héten rájöttem, hogy több év telt el azóta, hogy meghallgattuk a dalát A Castañera. És a három szépség, amivel megtöltöttem büszkeség és gyengédség Valahányszor skandálják, ma három tinédzser morgolódik, amikor emlékeztetem őket.
Jó hír, hogy a gesztenyét már nem szeretik. És nagyon sok! Általában pürében készítem őket, de az az igazság, hogy vannak szinte mindenképpen öröm. Még az utcán vásárolva is csemege. Mintha a papírkúp adta volna nekik a különleges íz.
De ezek, mint szinte minden egyszerű dolog, nagyon jóak neked is (és nekem természetesen). Vitaminok, rostok, folsav. És alacsony kalóriatartalommal és gazdag ásványi anyagokban is. Akinek mindez megvan, gyere.
Az otthoni elkészítésük legjobb módja, ha mindegyiket elkészítjük egy kis vágás késsel és megsütjük őket. Az interneten megtalálhatja azokat a módszereket is mikrohullámú sütő, de ezt még nem próbáltuk ki.
Miután megfőttek, azok is lehetnek folyamatosan hámozzuk meg vagy hámozatlanul a hűtőben, vagy a mélyhűtő. És mivel szezonban vannak, jó áron lehet hozzájutni legalább a következő hetekre.
Tehát van egy recept, jobb kettő!, Gesztenyével. És hogy ne vesszen el a szokása, két hal, hárman zöldségek, legalább egy étkezés vegetáriánus egy nap, és -nyilván- # hús nélküli hétfő.
Gyűjtse össze a konyhában azokat, akiket a ház körül talál, a gesztenyefa dalát énekelve. És akik már nem is akarják énekelni. Kiosztani a kötényeket és a késeket, és mindenki főzni!
Bevásárló lista (4 fő részére)
Hozzávalók
> 300 gramm friss sajt
> 1 liter természetes joghurt cukor vagy édesítőszer nélkül
Gyümölcsök és zöldségek
> 4 vagy 5 kg szezonális gyümölcs
> 4 vagy 5 szár zeller
> 4 vagy 5 zöld és piros paprika
> 1 darab friss gyömbér
> 300 gramm dió
Hal és kagyló
> 1/2 kg friss szardínia
> 300 gramm friss tőkehal
Hentes és csemegeüzlet
> 4 sertésszelet (kb. 450–600 grs)
Üvegek, konzervek, csomagolva és fagyasztva
> 1 nagy fazék lencse
> 1 nagy üveg fehér bab
> 1 doboz (160-180 gramm) tonhal vízben
> 250 gramm rizs (hosszú szemű)
> 500 gramm pizza tészta
> 1 kg galíciai kenyér vagy szeletelt parasztkenyér
> 1 zacskó (6 egység) pita kenyér (arab)
Fűszerek és mások
> Szezámmag
> Paprikapor
> Sütőpor
Lépésről lépésre
1. Kapcsolja be a sütőt 180 ° C-on.
2. A nagyobb tepsi találhatunk egy padlizsánt, a két paszternákot és a két sárgarépát hosszában négy darabra vágva, két paprikát és két hagymát. Díszítsük a nagylelkű sugár olívaolaj, só és bors. Ezenkívül négy nagy lábat egészben, alufóliába csomagolt bőrrel megsütünk.
3. Készítse elő a "Ágy" hagymával, egy paprika, egy póréhagyma (a fehér rész) és három fokhagymagerezd, vékony csíkokra vágva (vagy szeletekre, a fokhagymagerezd). Tegyen mindent egy tepsibe, és tegye rá a tiszta szardínia. Fűszerezzük sóval, borssal és olívaolajjal. Kb. 20-25 percig sütjük. Ez a sült burgonyával (lásd az előző lépést) és a paradicsom salátával (később elmagyarázva) együtt lesz a szerdai étkezés.
Sült Szardínia
4. A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, szójaszósszal és pár evőkanál mézzel (vagy barna cukorral). Hagyja pácolni egy órát, hozzávetőlegesen, körülbelül. Süsse fóliával letakarva a alsócombokat kb. 35 percig. Ez idő után vegye ki a papírt és hagyja megsülni kb. 10-15 percig, vagy amíg a alsócombok aranybarnák nem lesznek. A rizzsel és a brokkolival együtt (a recepteket alább ismertetjük) a csütörtöki étkezésed lesz.