Balzsamecet Modena Bio 250 ml La Bio Idea Vásárlás online

vásárlás

Leírás: Bio balzsamecet, Modena. Savasság 6%.

Exkluzív modenai balzsamecet, amelyet egyedülálló módon állított elő a Lorenzi család. Az erjesztetlen és szőlőszár nélküli nyers szőlőmustot 24 órán át forraljuk, amíg a tömeg 1/3-ra csökken. Ezt a sűrített mustot erős vörösborecettel keverik, hogy legalább 6% -os savasságot érjenek el. Az egész folyamat gondosan történik. Mindez a végső termék természetes édességének garantálása érdekében.

Ekkor bekövetkezik az érési folyamat. Az ecet fahordókban érlelődik 5 évig, mielőtt palackozzák. Az éghajlatváltozás a nagyon hideg télről a nagyon meleg nyárra jellemző a balzsamecet érésére és ízére.