Bárányleves recept - Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano olyan báránylevest javasol, amelyet érdemes kipróbálni.
Hozzávalók
- - 4-6 fő részére:
- 1 báránynyak
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 póréhagyma
- 1/4 kenyér
- 2 tojás
- 1 citrom
- 3-4 evőkanál teljes kiőrlésű liszt
- Víz
- olivaolaj
- Só
- édes paprika
- fekete bors
- petrezselyem
Kidolgozás
A teljes kiőrlésű lisztet egy edényben főzze egy csöpögő olajjal. Adjunk hozzá egy evőkanál édes paprikát és keverjük össze. Adjunk hozzá két gombóc alapanyagot, és habverővel alaposan keverjük össze. Keverés közben öntsük bele a maradék húslevest. Főzzük közepes lángon 4 vagy 5 percig.