Báránypörkölt burgonyával - Gurmé
A burgonya alapú pörkölt egyedülálló és zamatos étel lehet a fehérje ételekkel kombinálva. Ebben az esetben a burgonyához bárányhús társul, amely az egyik legfinomabb és amelynek összetétele táplálkozási szempontból nagyon teljessé teszi ezt az ételt.
Tápanyag-információ
Egy olívaolajos serpenyőben megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát, apróra vágva. Ha a hagyma jól el van bugyolálva, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, és tovább sütjük.
Amikor a mártás kész, hozzáadjuk az apróra vágott bárányt. Néhány percig keverjük, majd hozzáadjuk a fehérbort és a vizet.
Most adjuk hozzá a meghámozott és apróra vágott burgonyát. Hagyja lassú tűzön főzni, amíg a burgonya nagyon megpuhul.
A pörkölt ízesítéséhez adhat hozzá néhány fűszert, például babérlevelet, néhány szem fekete borsot, kakukkfüvet, köményt stb.