Barna rizs puding
Az egyik kedvenc desszertem a rizspuding. És ha elgondolkodik rajta, ez a világ legostobább dolga, mert víz helyett főtt rizs, fahéjjal és citrusokkal öntött tej. De van olyan íze, amit szeretek.
És most, amikor barna rizsre váltottam, ezzel az összetettebb rizzsel szerettem volna elkészíteni az édes változatot.
Találtam egy barna rizst, amely körülbelül 20 perc alatt megfő, mint a fehér. De mindig szeretem még néhány percig hagyni, hogy jobban megpuhuljon, és olyan maradjon, ahogy szeretem: puha és ropogós egyszerre.
Általában zabpelyhes sütiket is készítek, a recepteket pedig a cookiesdeavena.es weboldalról veszem, amelyek nagyon tetszenek.
Mindkettő nagyon egészséges desszert, amit időnként készítek, ne essen túlzásba.
Hozzávalók 4 fő részére:
- 2 fahéjrúd
- 150 ml folyékony tejszín habveréshez
- 1 citrom héja
- 1 liter teljes tej
- 150 gr cukor
- 200 gr barna rizs
- Fahéjpor díszítésre