Barriga Sana avokádó és zöld olajbogyó
Nuria Pons - Dietetikus és táplálkozási edző
Tudom, még egy kenyér, de ... milyen kenyér. Avokádó alapú, de a zöld olajbogyó is megadja neki a milánói focaccia ízét, amely annyira népszerű Olaszországban és külföldön (vigyázzon, tudom, hogy ez nem focaccia, ezek nagy szavak). Annak érdekében, hogy az esztétika még egy kicsit megmaradjon, készítettem egy lepénykenyeret, bár elég magasan ahhoz, hogy félig kinyissam és megpirítsam. Ha kis formákat használ, és megemeli a tésztát, akkor kap egy másik típusú zsemlét, ami kivizsgálás kérdése.
Csak még egy dolog, mielőtt nekilátnánk, ez Ez egy recept alacsony szénhidráttartalmú étrendhez, de nagyon kalóriatartalmú. Óvakodjon az egész kenyér elfogyasztásától!
Avokádó és zöld olajbogyó lapos kenyér
Gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú étrendhez alkalmas avokádó alapú lapos kenyér receptje.
Hozzávalók
1 közepes avokádó
bő maréknyi kimagozott zöld olajbogyó
100 gr mandulaliszt
2 evőkanál chia
2 púpozott evőkanál hajdina liszt
1 teáskanál sütőpor
4 tojásfehérje
2 evőkanál almaecetet
Díszítő magok
Forró víz (csak szükség esetén)
Lépések
- Tegye egy tálba a mandulalisztet, a chia magokat, a hajdina lisztet, a sót és az élesztőt, és jól keverje össze.
- A turmixpohárba tesszük az avokádót, a tojásfehérjét és a kanál almaecetet, és jól felverjük.
- Adja hozzá az avokádó-keveréket a lisztes keverékhez, és verje újra, amíg egyenletes tésztát nem kap. Ha a tészta nagyon száraz (pépesnek kell lennie) hozzáadunk egy vagy két evőkanál forró vizet. Esetemben a.
- Zöld olajbogyóinkat közepes darabokra aprítjuk, és beleöntjük a tésztába. Keverjük, hogy jól eloszlassanak.
- A tésztát hosszú, téglalap alakú formába öntjük. Párszor eltaláltuk, hogy a tészta jól leülepedjen, és ízlés szerint meghintjük magokkal.
- A sütőt melegítéssel melegítjük 170 fokra, és kb. 30 percig főzzük a kenyerünket, vagy amíg teljesen meg nem pirul. Hagytuk kihűlni a sütőben.