BBQ csirke

Csirke grill (6 fő)


Hozzávalók:

teljes fekete

  • 1 egész csirke darabokban
  • 100 gramm guajillo chili paprika, pörkölt, deveined és körülbelül 2 csésze vízbe áztatva
  • 2 fokhagyma
  • ¼ egész hagyma
  • Banánlevél (kapható a latin üzletekben)
  • Kakukkfű
  • Pörkölt avokádó levelek (ha nincsenek, elhagyhatók)
  • Pörkölt babérlevél
  • Oregano (fél evőkanál)
  • Őrölt fekete bors (1 teáskanál)
  • Ízlés szerint teljes fekete bors (kb. 4 vagy 5)
  • 4 hagyma, szeletelve

Előkészítés (140 perc)

A chili paprikát az áztató vízzel őröljük, ízlés szerint oregánót, őrölt fekete borsot, szegfűszeget, fokhagymát és sót is adunk hozzá, és ezt a mártást megsütjük.