Bee honey 11 tulajdonságai és előnyei ennek az ételnek
A mézet legalább 5000 éven át gyűjtötték és használták élelmiszerként, ezt bizonyítja egy barlangfestés a valenciai Cuevas de la Araña-ban. De ez a termék nemcsak édesítőszer és olyan receptek összetevője, mint a mézes sütemények vagy a mézes mustármártás, hanem több gyógyító tulajdonságot is tulajdonít.
Ebben a cikkben elemezzük a méz tulajdonságait és előnyeit a bőr, a haj, az étrend és általában az egészségünk gondozása érdekében. Ehhez áttekintjük a tudományos közösség által szolgáltatott adatokat.
Mi a méz?
A mézet a méhek és más rovarok termelik, általában abból a nektárból, amellyel táplálkoznak. Ezek az állatfajok kivonják a virágok nektárját, például rozmaring, kakukkfű, lóhere, eukaliptusz, hanga, ulmo vagy gesztenye.
A virágméz a legismertebb típus, de létezik mézharmat is, más néven "mézesméz", "erdő" vagy "harmat". A mézharmatot a méhek is termelik, de eredete nem nektár, hanem nedvekkel táplálkozó rovarok, például levéltetvek vagy lisztbogarak váladékai.
A méz fő alkotóelemei a víz, a glükóz és a fruktóz. Egyéb tápanyagok mellett kalciumot, vasat, B-, C- és D-vitaminokat, valamint antioxidánsokat is tartalmaz.
Hogyan állítják elő?
A méhészek mézet kapnak a kaptárakból. Általában csak a többletet veszik fel, hogy ne zavarják a méhcsaládokat, amelyek előállították és táplálkoznak. Jelenleg Kína a legnagyobb méztermelő, a világ termelésének csaknem 30% -át adja.
A méhcsoportok ismételten regurgálják a táplálékkal ellátott nektárt, részben megemésztik, és fésűkben tárolják. Aztán megverik a szárnyakat, hogy a víz egy része elpárologjon, megakadályozva annak erjedését. Így állítják elő a mézet, egy nagyon tartós ételt, amelyet télen is elfogyaszthatnak, amikor a virágokhoz nehezebben jutnak hozzá.
Mire való?
Amellett, hogy a méz kiválóan kiegészíti az édesítő desszerteket, a kenyeret, a teát vagy a mustárt, a méznek számos más előnyös tulajdonsága lehet, amelyekről esetleg nem is tud. Ha jó minőségű, javíthatja étrendünket, de egészségünket is. Ezért nemrégiben megnőtt az orvosi kezelések kiegészítése.
A növényekből nyert különféle termékeket, nem csak ételeket, "méznek" vagy hasonló módon nevezzük, mint például az agavé vagy a mézes méz és a cukormelasz.
A rét vagy a méz alkoholos ital, amelyet méz és víz erjesztett keverékéből állítanak elő. Többek között a maják, a vikingek, a kelták és a rómaiak itatták, és a sör előzményének tekintik.
A méz tulajdonságai és előnyei
A méz egészségre gyakorolt jótékony hatása nagyban függ a fogyasztott fajtától. Az alábbiakban ismertetjük ezeket a pozitív tulajdonságokat a testünk számára.
1. Az arc és a bőr számára
A mézet gyakran használják a baktériumok által okozott pattanások kezelésére, mivel antimikrobiális hatása van. Száraz bőr vagy elrepedt ajkak esetén is segít.
Mézes és zabpehely maszk készíthető az arc bőrének hámlasztására és tisztítására. A maszk 20-30 percnél hosszabb viselése nem ajánlott, mivel kiszáradása után nagyon nehéz eltávolítani. A mézes arcbőr maszk nagyon népszerű szépségápolási termék.