Bel Mondo, az európai trattóriumok királya megérkezik a fővárosba, a Madridba
A francia Big Mamma csoport végre megérkezett Madridba, az olasz eredetű ételek koncepciójával, új projektje, a Bel Mondo beiktatásával. A Calle Velázquez 39. szám alatt található tér Olaszország északi részébe, az Alpok és a Padana síkság közé, egy nyári villába szállít minket a Lago di Garda partján, és ez valóban egy darab Olaszország Olaszország szívében. spanyol főváros.
Ez a hagyományos trattoria egy 900m2-es, 300 ülőhellyel rendelkező, tele színnel és meleg sarkokkal, amely alkalmas az "igazi olasz élményre". A STUDIO KIKI gyönyörű ízléssel díszített tér a régi trattoriára jellemző virágos homlokzatán keresztül, valamint az olasz piacok különböző tárgyaival díszített belső terével hívja fel a figyelmet. Az ajtón átsétálva a vörös szőnyeg felnyúlik a lépcsőn, és különböző helyeken vezet végig bennünket, mindegyiküknek megvan a maga identitása, a bárból, ahol 30 000 szüreti bakelitdel borított DJ-készlet van, egészen a finoman giccses bársonyszalonig. Az a tér azonban, amely vonzza a legjobban, nemcsak hogy vad jázmin és színes virágok virágzó pergolái borítják, hanem a mennyezeten átfolyó fehér gyertyáival is megvilágítják, a lenyűgöző 235 m2 alapterület, amelyet a velencei hajók ihlettek.
A Bel Mondo csapata 85 fiatal rajongóból áll, és készen áll arra, hogy nagy mosollyal és kiadós „Buongiornóval” fogadjon bennünket. A csapatot Alessandro Nardi menedzser, Gianmarco Candido koktélkirály és Guillaume Nivet rendező vezeti.
A Bel Mondo étlapja olasz klasszikusokat és autentikus ízeket kínál nekünk. Több mint 150, közvetlenül Olaszországból importált termékkel dolgoznak, biztosítva, hogy készítményeik 100% -ban frissek és házi készítésűek legyenek. Így megkóstolhatja az étlap csodáit, kezdve az antipastival és annak finomjával Nincs több póréhagyma, sült póréhagyma enyhe házi zöld mártással, stracciatellával és kapribogyóval, vagy a Dolce burrata frissen kandírozott füge és mogyoró pesto töltelékkel, vagy szarvasgomba béchamellel töltött krémes kacér sonkával, amely szó szerint megolvad a szájában. Croquestar.