Bélszín alma- és hagymamártásban (3

Tökéletes mártás olyan lédús húshoz, mint a hátszín.

Hozzávalók

• 8 szelet bélszín
• 1 arany alma
• 1 hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 pohár fehérbor
• Só
• Cukor
• Olaj

Készítmény

1. lépés

Vágja fel a hagymát és a fokhagymát anélkül, hogy túl finom lenne, mivel azután átengedjük a turmixgépen.

2. lépés

Egy serpenyőben minden hátszín szeletet egy kicsit meg fogunk jelölni, amíg a kívánt ponton nem hagyjuk. Kivesszük, enyhén sózzuk és tartalékoljuk.

3. lépés

Ugyanabban a serpenyőben (ha szükséges, adjon még olajat), hagyja ki a hagymát és a fokhagymát, és hagyja őket lassú tűzön főzni.

---