Bemutatják a hodgepodge - Nationals - ABC Color történetét

Szent Szent Baptista. Holnap, szombaton 18: 30-kor a város adóügyi osztályának aulájában kerül megrendezésre a hodgepodge és a Sasiaín és Zubillaga család történetét bemutató fényképek kiállítása.

Juan Bautista

Don Sebastián Sasiaín és Zubillaga leszármazottai mindkét változatban bemutatják a hodgepodge-ot: Spanyol Baszk régió jellegzetes étlapja, amelyet Sasiaín hozott juh- és sertéshúsból; valamint a marhahúrákon alapuló San Juan-változat.

Az esemény szervezője a San Juan Bautista Centro de Educación Creativa (CEC) és a Sasiaín család. A hodgepodge mellett lesz siriki, előétel, amelyet Sasiaín és Zubillaga is készített.

A jelenlévők és a turisták mindkét változatban megkóstolhatják a tipikus ételt, és közben megtekinthetik Sebastián Sasiaínról és feleségéről, Brígida Zubia Erostarbe-ról szóló fotókiállítást, akik San Juan Bautista népesítéséhez érkeztek. 1926-ban.

Don Sebastian Sasiaín egyik unokája, Numa Guillén Sasiaín áttekintést adott arról, hogyan érkezett nagyapja ezekre a területekre, és a szokásokról, amelyeket a baszk régióból hozott.

1926-ban elmagyarázta, hogy nagyapjának, Don Sabastian Sasiaínnak az az ötlete támadt, hogy San Juan Bautista városában (Misiones) létrehozzon egy nagyon ízletes "hodgepodge" elnevezésű fogást, amely sertés és sertés zsigerek darálója., a szarvasmarha kekszei után.

Hozzáteszi, hogy Don Lorenzo Irún Alegre és testvére, Don Ruperto Sasiaín y Zubillaga (Sebastián testvére) gazdaságában, amikor a juh megszületett, kizárólag tejjel etették, és amikor ideális súlya volt, Don Sebastián költözött az adott létesítményekbe . levágni a hodgepodge előkészítése érdekében.