Beszélj a táplálkozásról a Gyógyszerész Főiskolán - Salud IDEAL

gyógyszerész

Az ételek és italok általi energiafogyasztás és az energiafogyasztás két olyan fogalom, amelyet integráltan kell elemezni külön-külön. Ez az "Az energiafogyasztás és a ráfordítás megfelelősége, a közösségi táplálkozás jövőképe" című beszélgetés központi tengelye., a Granadai Hivatalos Gyógyszerész Főiskolán tartották, és a Spanyol Táplálkozástudományi Társaság (SENC) és a Táplálkozástudományi Alapítvány (FIN) szervezésében.

Ebben a tekintetben Javier Aranceta professzor, a konferencia előadója és a Spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság (SENC) tudományos bizottságának elnöke, tanácsolta "minőségi" étrend fenntartása hogy figyelembe veszi az olyan szempontokat, mint a megfelelőség (beleértve a szükséges tápanyagokat és megfelelő mennyiségben, hogy kielégítse az egyén szükségleteit, elkerülve mind a hiányokat, mind a túlzásokat); változatosság (tartalmazza az összes csoportból származó ételeket, és változatosan ugyanazon csoportokon belüli ételeket); mértékletesség és általános egyensúly (az egyes makrotápanyagokból, fehérjékből, zsírokból és szénhidrátokból származó energia megfelelő aránya).

„Ha a táplálékfelvételről van szó, egyszerűen Arról van szó, hogy napi étrendünkben a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák vagy halak hozzájárulását követjük, mérsékeljük ugyanakkor a magas zsír-, só- vagy hozzáadott cukortartalmú ételek fogyasztását ”- mutatott rá Aranceta professzor.