Bicnic, piknik asztal és terítő
A fejlett piknik ezen az új gasztronómiai ajánlaton keresztül érkezett Barcelonába, amely két sebességgel főz
Victor Ferrer A legfrissebb gasztronómiai javaslat, a Bicnic étterem. A katalán séf 2017-ben új teret nyitott a városban, amely a piknikezés élményét utánozza, bár nagyon fejlett.
A Bicnic a 68-as Calle Girona címen található, és számos étel megkóstolható. Az étterem két nagyon különböző területre oszlik. Az első a hagyományos bár, nevével keresztelték meg Gyors, amely arra összpontosít, hogy az ügyfeleknek kis adagokat és gyorsan elkészíthető tapasokat kínáljon, amelyekkel gyorsan feltöltheti a gyomrát. Amint ezen a sávon átjut, hozzáférhet a Lassú szoba. Ebben a séf sokkal bonyolultabb ételeket szolgál fel, amelyekben Víctor Ferrer teljes séfpotenciálját felszabadítja. Feltűnő, hogy ezen a téren nincsenek menük, mint olyanok, de a vásárló kiválaszt egy adott ételt, és eldönti, hogy 6 euró pótlékkal akar-e egy krémet, italt, kenyeret, desszertet és kávét kísérni.